Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa krem z cukinii z ziemniakami to pyszna odmiana od tradycyjnej pomidorowej czy kapuśniaku. Podana z pulpetami stanowi sycący, pełnowartościowy obiad. Jeśli czujesz, że się nie najesz, przegryź danie grzanką z chleba.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Dynia w occie marynowana
To jest pyszne. Od lat robię dynie według tego przepisu. Moje koleżanki też c...
Odsłon: 7852
12
Dania główne
Gołąbki tradycyjne
Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...
Odsłon: 1035
7
46
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 13609
27
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Dynia w occie marynowana
To jest pyszne. Od lat robię dynie według tego przepisu. Moje koleżanki też c...
Odsłon: 7852
12
Dania główne
Gołąbki tradycyjne
Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...
Odsłon: 1035
7
46
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 13609
27
REKLAMA
Zupy
Zupa krem z cukinii z ziemniakami
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki na zupę:
- 2 cukinie
- 3 ugotowane ziemniaki
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła klarowanego
- 1 l bulionu warzywnego lub mięsnego
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- sól, pieprz (do smaku)
- 100 ml śmietany kremówki (30%)
Składniki na pulpety:
- 300 g łopatki wieprzowej
- ½ czerstwej kajzerki
- około 75 ml mleka
- ½ cebuli
- 1 jajko (rozmiar M)
- 1 łyżeczka majeranku
- sól, pieprz (do smaku)
- mąka pszenna (do obtoczenia)
- olej roślinny (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj zupę krem. Obierz cukinie i pokrój w kosteczkę. Posiekaj cebulę i czosnek.
2
Roztop w garnku masło i podsmaż na nim cebulę. Gdy się zarumieni, dołóż czosnek. Smaż jeszcze przez chwilę.
3
Wlej do garnka gorący bulion. Dodaj cukinię i zioła prowansalskie. Zagotuj.
4
Gotuj zupę na niskiej mocy palnika pod przykryciem przez około 20 minut. Po tym czasie dodaj do niej pokrojone na mniejsze kawałki ziemniaki i zblenduj całość.
5
Wlej do zupy śmietanę. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotuj jeszcze przez chwilę.
6
Namocz kajzerkę w niewielkiej ilości mleka. Odciśnij z jego nadmiaru.
7
Zmiel maszynką do mięsa (przez sitko o średnich oczkach) mięso, cebulę i bułkę.
8
Połącz w misce masę mięsną z jajkiem i majerankiem. Wyrób dłonią. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
9
Uformuj z masy mięsnej niewielkie kulki, obtocz je w mące i wysmaż na oleju na złocisty kolor.
10
Podawaj zupę krem z pulpetami.