Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Łubin kojarzy się z pięknymi fioletowymi, różowymi lub błękitnymi kwiatami, które spotykamy w ogrodach, polach czy łąkach. Wiele gatunków łubinu jest trujących, gdyż posiadają wiele alkaloidów. Oczywiście użyłam odmiany jadalnej, która jest bogatym źródłem białka, ma bardzo niski indeks glikemiczny, a dodatkowo wpływa na obniżanie złego cholesterolu.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 5665
19
10
9
Desery
Rogaliki orzechowe
Rogaliki orzechowe z nadzieniem cynamonowo-maślano-orzechowym to idealna prze...
Odsłon: 3116
7
23
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 5665
19
10
9
Desery
Rogaliki orzechowe
Rogaliki orzechowe z nadzieniem cynamonowo-maślano-orzechowym to idealna prze...
Odsłon: 3116
7
23
REKLAMA
Zupy
Zupa krem z łubinu
FoodSafari
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- łubin w solance (350 g samych ziaren)
- fenkuł-koper włoski
- 4 ziemniaki
- Cebula
- chili
- łyżka masła
- Sól morska
- kilka ziaren kolorowego pieprzu
- 2 świeże liście laurowe
- kilka ziaren ziela angielskiego
- łyżka kminku
- szczypta szafranu
- do podania: natka fenkułu ziarna łubinu masło płatki suszonej papryki
Sposób przygotowania:
1
Na maśle szklimy cebulę, dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, fenkuł, chili oraz odcedzony łubin. Do warzyw dodajemy przyprawy, chwilę wszystko podsmażamy. Warzywa zalewamy zimną wodą i gotujemy, aż ziemniaki się ugotują. Zupę miksujemy, aż uzyska gładką konsystencję, ja dodatkowo przetarłam ją jeszcze za pomocą przecieraka. Zupę doprawiamy do smaku. Podajemy posypaną natką fenkułu, płatkiem masła, ziarnami łubinu oraz posypaną płatkami suszonej papryki.