Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapraszam do kulinarnej podróży, gdzie harmonia smaków spotyka się z subtelnym aromatem świeżości. Nasza zupa krem z młodej kapusty z pulpetami to prawdziwa uczta dla podniebienia i zmysłów. W sercu tej wyjątkowej zupy tkwi esencja delikatnej, młodej kapusty, która poddaje się procesowi delikatnego ugotowania, aż staje się aksamitnym kremem, otulającym każdy kęs w przyjemną jedwabistość. To jednak nie wszystko, ponieważ w tej kulinarnej opowieści pojawiają się również pulpeciki - małe kuleczki mięsa, które rozpływają się w ustach, uwalniając bogaty smak i aromatyczne nuty. Ich delikatność doskonale kontrastuje z gładkością zupy, tworząc zgrany duet, który zachęca do kolejnego łyżkowania. Na sam koniec, subtelnie okraszamy naszą zupę krem świeżym koperkiem i szczyptą przypraw, aby nadać jej wyjątkowego charakteru i intensyfikować doznania smakowe. Ta zupa to nie tylko danie, to prawdziwa podróż po smakach i zapachach, która zaskoczy i oczaruje nawet najbardziej wyrafinowane podniebienia.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 828
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 222
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5758
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14284
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 828
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 222
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5758
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14284
13
REKLAMA
Zupy
Zupa krem z młodej kapusty z pulpetami
KulinarnaChwila
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki na pulpety:
- 1 cebula
- 15 g oleju
- 400 g udka z indyka
- 1 całe jajko
- 100 g liści szpinaku
- 25 g bulki tartej
- ¼ łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka soli
- Składniki na zupę:
- 500 g kapusty młodej
- 300 g ziemniaków
- 700 g wody
- 1 kostka bulionu drobiowego
- ¼ łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka soli
- 5 g koperku świeżego
- 100 g kwaśnej śmietany 12 %
- 5 g soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1
1. Oczyść udko z błonek, skóry i kości, a następnie pokrój je na mniejsze kawałki. Cebulę obierz i drobno pokrój, a następnie przesmaż na oleju aż zmięknie. 2. Zmiel mięso razem ze szpinakiem w maszynce do mielenia mięsa. 3. W misce połącz zmielone mięso ze szpinakiem, jajko, bułkę tartą, sól, pieprz i połową przesmażonej cebuli. Wyrób masę mięsną i formuj kulki wielkości orzecha włoskiego. 4. W garnku zagotuj wodę, a następnie dodaj przygotowane pulpeciki i gotuj przez 15 minut.
2
5. W międzyczasie drobno posiekaj młodą kapustę, obierz i pokrój ziemniaki w kostkę. Następnie przełóż je do garnka, zalej wodą, dodaj kostkę rosołową oraz resztę przesmażonej cebuli. Dopraw solą i pieprzem, gotuj około 20 minut. Po ugotowaniu warzywa zblenduj blenderem na gładki krem. Dodaj drobno posiekany koperek, śmietanę oraz sok z cytryny i gotuj jeszcze przez chwilę.
3
6. Gdy zupa będzie gotowa, połącz ją z ugotowanymi pulpetami.
4
7. Podawaj ciepłą zupę posypaną świeżym koperkiem. Smacznego