Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chyba nie ma nic lepszego na obiad lub kolację jak pyszna zupa z pieczonych warzyw. Wykonanie tej zupy krem z papryki i pomidorów jest nieco czasochłonne, ale smak jest zdecydowanie wart tej pracy. Zawsze możesz ugotować większą porcję, po czym część zamrozić lub zamknąć na gorąco w słoikach i przechowywać w lodówce. Jeśli bardzo ci się spieszy, użyj pomidorów z puszki. Smak będzie nieco mniej esencjonalny, ale zaoszczędzisz czas na obieranie pomidorów ze skórki lub przecieranie zupy przez sito.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
9
Desery
Rogaliki orzechowe
Rogaliki orzechowe z nadzieniem cynamonowo-maślano-orzechowym to idealna prze...
Odsłon: 1834
4
23
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana
Pyszna, ziemniaczana zapiekanka jest zawsze mile widziana na każdym obiadowym...
Odsłon: 44664
59
18
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 5549
19
Ostatnio komentowane przepisy
9
Desery
Rogaliki orzechowe
Rogaliki orzechowe z nadzieniem cynamonowo-maślano-orzechowym to idealna prze...
Odsłon: 1834
4
23
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana
Pyszna, ziemniaczana zapiekanka jest zawsze mile widziana na każdym obiadowym...
Odsłon: 44664
59
18
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 5549
19
REKLAMA
Zupy
Zupa krem z papryki
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2-3 duże papryki czerwone
- 2 białe cebule
- ok 8 średnich pomidorów
- mała główka czosnku
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 500 ml bulionu
- 2-3 łyżki oliwy lub oleju
- 1 łyżka suszonych ziół włoskich
- Sól, cukier i czarny pieprz – do smaku
- do podania – 2 łyżki śmietany do zup i domowe grzanki
Sposób przygotowania:
1
Piekarnik rozgrzej do 200°C. Papryki umyj, usuń gniazda nasienne i błonki, po czym ułóż skórką do góry na dużej blasze z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Pomidory umyj, osusz, pokrój na połówki i także ułóż na blasze (skórką do dołu). Obraną cebulę pokrój na ćwiartki, a czosnek zostaw w łupinkach – ułóż na blasze między czerwonymi warzywami. Zawartość blachy posyp ziołami, solą i świeżo mielonym pieprzem. Polej olejem i wstaw do pieca na 30 minut.
2
Po upieczeniu wyjmij blachę, przykryj folią aluminiową i po 10 minutach odkryj. Z lekko ostygłych papryk i pomidorów zdejmij skórkę. Z ząbków czosnku zdejmij łupinki. Przygotowane warzywa przełóż do garnka, dodaj koncentrat pomidorowy, zalej bulionem i doprowadź do wrzenia. Doprowadź bulion do wrzenia i gotuj zupę około 15 minut, następnie zblenduj i w razie potrzeby dopraw solą, cukrem i świeżo mielonym pieprzem. Możesz też użyć upieczonych warzyw ze skórką, a potem przetrzeć zupę przez sito.
3
Rozlewaj zupę do talerzy, dekoruj kleksem śmietany, grzankami i ulubioną zieleniną. Podawaj gorące.