Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chyba nie ma nic lepszego na obiad lub kolację jak pyszna zupa z pieczonych warzyw. Wykonanie tej zupy krem z papryki i pomidorów jest nieco czasochłonne, ale smak jest zdecydowanie wart tej pracy. Zawsze możesz ugotować większą porcję, po czym część zamrozić lub zamknąć na gorąco w słoikach i przechowywać w lodówce. Jeśli bardzo ci się spieszy, użyj pomidorów z puszki. Smak będzie nieco mniej esencjonalny, ale zaoszczędzisz czas na obieranie pomidorów ze skórki lub przecieranie zupy przez sito.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
11
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 559
5
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3652
14
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 2760
9
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 221
1
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 269
4
Ostatnio komentowane przepisy
11
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 559
5
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3652
14
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 2760
9
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 221
1
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 269
4
REKLAMA
Zupy
Zupa krem z papryki
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2-3 duże papryki czerwone
- 2 białe cebule
- ok 8 średnich pomidorów
- mała główka czosnku
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 500 ml bulionu
- 2-3 łyżki oliwy lub oleju
- 1 łyżka suszonych ziół włoskich
- Sól, cukier i czarny pieprz – do smaku
- do podania – 2 łyżki śmietany do zup i domowe grzanki
Sposób przygotowania:
1
Piekarnik rozgrzej do 200°C. Papryki umyj, usuń gniazda nasienne i błonki, po czym ułóż skórką do góry na dużej blasze z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Pomidory umyj, osusz, pokrój na połówki i także ułóż na blasze (skórką do dołu). Obraną cebulę pokrój na ćwiartki, a czosnek zostaw w łupinkach – ułóż na blasze między czerwonymi warzywami. Zawartość blachy posyp ziołami, solą i świeżo mielonym pieprzem. Polej olejem i wstaw do pieca na 30 minut.
2
Po upieczeniu wyjmij blachę, przykryj folią aluminiową i po 10 minutach odkryj. Z lekko ostygłych papryk i pomidorów zdejmij skórkę. Z ząbków czosnku zdejmij łupinki. Przygotowane warzywa przełóż do garnka, dodaj koncentrat pomidorowy, zalej bulionem i doprowadź do wrzenia. Doprowadź bulion do wrzenia i gotuj zupę około 15 minut, następnie zblenduj i w razie potrzeby dopraw solą, cukrem i świeżo mielonym pieprzem. Możesz też użyć upieczonych warzyw ze skórką, a potem przetrzeć zupę przez sito.
3
Rozlewaj zupę do talerzy, dekoruj kleksem śmietany, grzankami i ulubioną zieleniną. Podawaj gorące.