Smaker
Ewa Gotuje

Zupa krem z papryki

27.02.2008 Odsłon: 10741
5.0 (130 oceny)
30 min
3-4 os.
Poziomka
Poziomka

Energetyzująca :). Swobodnie można zastosować również żółtą paprykę.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Zupy

Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą

Zupy Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą

Pyszna, rozgrzewająca zupa na mleku kokosowym z pastą tom yum. Zupa jest bard...

Odsłon: 336

15 min
8
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z gruszkami

Ciasta Ciasto z gruszkami

Ciasto gruszkowe, zwane też u nas babką gruszkową, to przepis, który powinni...

Odsłon: 15108

60 min
30
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Desery

Ciasto czekoladowe ze śliwkami i kruszonką

Desery Ciasto czekoladowe ze śliwkami i kruszonką

Moje ulubione szybkie ciasto czekoladowe w nowej wersji z dodatkiem śliwek i...

Odsłon: 972

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3063

60 min
26
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kremem budyniowym

Ciasta Ciasto z kremem budyniowym

Ciasto z kremem budyniowym to delikatne, maślane ciasto kruche wypełnione nad...

Odsłon: 31925

30 min
55
wałek
wałek
Sałatki

Szybka sałatka jarzynowa z warzyw z rosołu

Sałatki Szybka sałatka jarzynowa z warzyw z rosołu

Kilka marchewek i seler z rosołu zawsze zostaje. Możemy wykorzystać je do bły...

Odsłon: 2305

15 min
5
Zupy
Zupa krem z papryki
Autor:
Poziomka
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • czerwona papryka, 1 kg
  • ziemniaki, 200 g
  • mała marchewka
  • łodyga selera naciowego (z listkami, jeśli się natkniemy na tę wersję)
  • duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • listek laurowy
  • oliwa z oliwek, ok. 100 ml
  • świeżo mielony pieprz, sól (prowansalska, ziołowa)
Sposób przygotowania:
1

Paprykę płuczemy, kroimy na połówki, usuwamy gniazda nasienne i błonki, kroimy w spore kwadratowe cząstki. Ziemniaki i marchewkę obieramy i również kroimy w kostkę. Czosnek przeciskamy przez praskę, cebulę drobno siekamy, opłukanego selera kroimy. Na patelni rogrzewamy ok. 50 ml oliwy, wrzucamy ziemniaki i marchew, żeby się trochę poddusiły, dodajemy cebulę, czosnek, dalej dusimy (w razie potrzeby dodajemy oliwy) - na koniec dodajemy paprykę i selera. Wrzucamy listek laurowy, doprawiamy obficie solą i pieprzem, można dodać odrobinę vegety. Zalewamy wszystko wodą. Gotujemy pod przykryciem ok. 30 min (jeśli ktoś nie ma patelni z pokrywką, należy przerzucić zawartość patelni do garnka). Po 30 min. zdejmujemy z ognia, wyjmujemy listek laurowy, miksujemy i przecieramy przez sito (żeby pozbyć się skórki z papryki). Zupę na talerzach oprószamy świeżo zmielonym pieprzem i łezką oliwy albo śmietany.