Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa kukurydziana to bardzo szybki i prosty w przygotowaniu, a przy tym niezwykle smaczny krem. W poniższym przepisie znajdziesz kilka wyrazistych w smaku lub wręcz pikantnych składników. Jeśli wolisz, by zupa była łagodniejsza, zrezygnuj z chili i zastąp je słodka papryką. Możesz też dodać mniej czosnku i imbiru.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
8
5
3
Ostatnio komentowane przepisy
8
5
3
REKLAMA
Zupy
Zupa kukurydziana
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 puszki kukurydzy (2x400 g)
- 1 puszka mleka kokosowego (400 g)
- 1½ l bulionu warzywnego
- 1 łyżka masła klarowanego
- 1 marchewka
- 1 ziemniak
- 1 cebula
- 4-5 ząbków czosnku
- kawałek korzenia imbiru (3-4 cm)
- kawałek ostrej papryczki chili (do smaku)
- sok z ½ limonki
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
- szczypta brązowego cukru
- sól (do smaku)
- natka pietruszki lub kolendry
Sposób przygotowania:
1
Obierz warzywa. Marchewkę i ziemniak pokrój na półplasterki, cebulę w piórka, a czosnek na plasterki. Na plasterki pokrój też obrany korzeń imbiru. Posiekaj dość drobno chili. Wrzuć wszystkie warzywa do garnka z grubym dnem i podsmaż kilka minut na maśle.
2
Zalej warzywa w garnku bulionem. Dołóż odcedzoną kukurydzę. Całość gotuj przez około pół godziny – do miękkości warzyw.
3
Wlej do garnka mleko kokosowe. Gotuj jeszcze przez chwilę. Zblenduj zupę na gładki krem.
4
Dopraw zupę sokiem z limonki, gałką muszkatołową, cukrem i solą. Gotuj jeszcze przez kilka minut.
5
Przed podaniem dodaj do kremu z kukurydzy posiekaną natkę pietruszki lub kolendry. Serwuj zupę z grzankami, groszkiem ptysiowym lub pieczywem.