Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lato jest także symbolem pierwszych pojawiających się grzybów, w tym szczególnie kurek. Jeśli masz dostęp do tych darów natury, koniecznie musisz spróbować zupy kurkowej. Krem jest aksamitny i niezwykle wyrazisty w smaku. Dodatek wina i śmietanki sprawia, że wszystkie smaki są idealnie połączone i zrównoważone.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety drobiowe o smaku pizzy
Jeśli poszukujesz pomysłu na danie, które jest szybkie w przygotowaniu, smacz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Pizze
- Kotlety
Odsłon: 7725
10
Sałatki
Warstwowe pyszności
Sałatka na różne okazje.
- Wielkanoc
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Pieczarki
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 32
0
3
15
Przekąski
Karnawałowa Przekąska z krakersów i łososia
Jeśli szukasz prostego, a zarazem eleganckiego pomysłu na przekąskę, te krake...
Odsłon: 171
3
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety drobiowe o smaku pizzy
Jeśli poszukujesz pomysłu na danie, które jest szybkie w przygotowaniu, smacz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Pizze
- Kotlety
Odsłon: 7725
10
Sałatki
Warstwowe pyszności
Sałatka na różne okazje.
- Wielkanoc
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Pieczarki
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 32
0
3
15
Przekąski
Karnawałowa Przekąska z krakersów i łososia
Jeśli szukasz prostego, a zarazem eleganckiego pomysłu na przekąskę, te krake...
Odsłon: 171
3
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Zupa kurkowa
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g świeżych kurek
- 1 żółta cebula
- ½ białej części pora
- 3 łyżki masła
- 500 ml śmietany kremówki 36%
- 50 ml oliwy z oliwek
- 100 ml wytrawnego białego wina
- 750 ml bulionu drobiowego
- ½ łyżeczki soli
- natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
W dużym garnku rozgrzej masło. Większe kurki podziel na połowy lub ćwiartki. Grzyby dodaj do masła ze szczyptą soli i smaż aż ich sok się zredukuje, a one same zarumienią. Cebulę i pora pokrój w drobną kostkę i dodaj do kurek. Smaż przez kolejne 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
2
Wlej połowę szklanki bulionu i gotuj całość przez 5 minut aż płyn całkowicie się zredukuje. Następnie dodaj wino i gotuj aż płyn zredukuje się o połowę. Wlej resztę bulionu i śmietanę. Gotuj do zagotowania, a następnie zdejmij z ognia.
3
Z zupy wyjmij garść odsączonych kurek, które posłużą do dekoracji. Całą resztę zupy wlej do blendera, mieszając ją z oliwą z oliwek. Na koniec przecedź zupę przez sitko. Nie jest to konieczne, jeśli zupa została bardzo dobrze zblendowana lub nie przeszkadzają ci drobiny składników w kremie.
4
Dopraw zupę solą. Podawaj zupę kurkową krem na ciepło, udekorowane odłożonymi wcześniej kurkami i siekaną natką pietruszki.