Zupy Przepis na:
Zupa marchewkowa z imbirem
Przepisów i artykułów: 617 Ocena: 11157
Dodano: 13.01.2020
Odsłon: 106
Rozgrzewająca, pyszna i gęsta zupa z marchewki.
Składniki
- marchewka 500 g
- rosół drobiowy 600 ml
- 1 czerwona cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1,5 cm świeżego imbiru
- śmietana 30 % 100 ml
- zmielone wiórki kokosowe 2 łyżki
- sok z cytryny ok. 1 łyżeczka
- papryka ostra szczypta
- kurkuma szczypta
- czosnek suszony szczypta
- pieprz cytrynowy, sól do smaku
- 1,5 łyżki oleju do smażenia
- natka pietruszki
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Marchewki obrać i pokroić w plasterki.
Cebulę, czosnek i imbir pokroić w dość drobne cząstki i podsmażyć na oleju. Po chwili dodać marchewki.
Wszystko smażyć kilka minut, często mieszając.
W saganku zagotować 500 ml rosołu.
-
Do wrzącego bulionu przełożyć marchewkę i wszystko gotować 15-20 minut pod przykrywką.
Śmietanę wymieszać z dobrze zmielonymi wiórkami kokosowymi.
Zupę zblendować, dodać śmietankę z kokosem, dalej podgrzewać.
Doprawić papryką, kurkumą, czosnkiem solą, pieprzem cytrynowym i sokiem z cytryny. Gotować jeszcze kilka minut.
Gdyby zupa wydawała się Wam za gęsta, można dodać pozostały rosół.
3369 odsłon
16
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Maudie 14 styczniaZgłoś do usunięcia
Uwielbiam to połączenie:)1 Kto głosował? | Odpowiedz
slodkisentyment 13 styczniaZgłoś do usunięcia
Uwielbiam :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
SEZAMEK88 13 styczniaZgłoś do usunięcia
Zupa pierwsza klasa :)2 Kto głosował? | Odpowiedz