Smaker
Odsłon: 578 09.05.2022

Zupa minestrone

30 min
3-4 os.
ALIWIKI
ALIWIKI

Podczas ostatniego wypadu do Wrocławia odwiedziliśmy włoską restauracje gdzie między innymi specjałami zjedliśmy pyszną zupę warzywną minestrone. Bardzo nam zasmakowała więc postanowiłam ją powtórzyć w domu. Wyszło wspaniale, a jej przygotowanie okazało się bardzo łatwe i szybkie.

Przygotowanie

1

Z papryki wyciąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę.
Marchewkę obrać i pokroić na cienkie talarki.
Cukinię pokroić na cienkie półplasterki.
Seler naciowy pokroić na plasterki.
Na dużej patelni rozgrzać tłuszcz dodać pokrojoną paprykę, marchewkę i seler naciowy. Całość smażyć około 5 minut co jakiś czas mieszając. Następnie dodać posiekany czosnek smażyć jeszcze 2-3 minuty. Podsmażone warzywa wraz z pokrojoną cukinią i pomidorami (opcjonalnie fasolką) dodać do gorącego bulionu. Doprawić tymiankiem, solą i pieprzem. Zupę doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu około 15-20 minut.
Zupę można podawać z ugotowanym drobnym makaronem lub ryżem

Smacznego :)

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

Zupa minestrone

Kermeet
Kermeet
Zupy

Zupa szczawiowa

Zupy Zupa szczawiowa

Zapraszam na mojego bloga Paszczak gotuje.

Odsłon: 9686

15 min
33
Obserwator
Obserwator
Zupy

Zupa z nowalijek

Zupy Zupa z nowalijek

Młode, świeże warzywa obecnie królują na targowisku więc zupa z nich to nasze...

Odsłon: 576

60 min
19
kuchmariola63
kuchmariola63
Zupy

Zupa minestrone z fasolą i makaronem.

Zupy Zupa minestrone z fasolą i makaronem.

Jest to zupa, ugotowana na bazie warzyw jak: cukinia, fasola, marchew, papryk...

Odsłon: 1303

>60 min
16

Komentarze do przepisu (2)

Inne przepisy autora
ALIWIKI
ALIWIKI
Śniadania

Placki jogurtowe z borówkami

Śniadania Placki jogurtowe z borówkami

Obłędne placki jogurtowe z borówkami, mięciutkie i puszyste. Do ich przygotow...

Odsłon: 219

30 min
2
ALIWIKI
ALIWIKI
Śniadania

Grzanki caprese (bruschetta)

Śniadania Grzanki caprese (bruschetta)

Grzanki zapieczone z mozzarellą i pomidorem to świetny sposób na wykorzystani...

Odsłon: 288

30 min
4
ALIWIKI
ALIWIKI
Zupy

Zupa rybna

Zupy Zupa rybna

Bardzo prosta i szybka do przygotowania zupa rybna. Świetny sposób na smaczny...

Odsłon: 389

60 min
4
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
ALIWIKI
ALIWIKI
Sałatki

Sałatka z pora i jajek do dań z grilla

Sałatki Sałatka z pora i jajek do dań z grilla

Banalnie prosta i przepyszna sałatka z zaledwie trzech głównych składników. Ś...

Odsłon: 778

30 min
5
Więcej przepisów

Przepisy Zupy

Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Bobby
Bobby
Zupy

Lekka zupka

Zupy Lekka zupka

Bardzo rzadko w moim domu serwujemy obiad składający się z dwóch dań jedno po...

Odsłon: 11

>60 min
1
Lilit
Lilit
Zupy

ZUPA Z SOCZEWICY. Wspaniała w swojej prostocie.

Zupy ZUPA Z SOCZEWICY. Wspaniała w swojej prostocie.

Ten arcy prosty przepis na zupę z soczewicy znany jest na całym Bliskim Wscho...

Odsłon: 142

60 min
1
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Tarta ze szparagami

Dania główne Tarta ze szparagami

Tarta ze szparagami będzie doskonałym pomysłem na wiosenno-letni obiad. Propo...

Odsłon: 92

30 min
1
smaker
smaker
Desery

Rurki z kremem

Desery Rurki z kremem

Rurki z kremem to klasyczny deser, który popularność zdobył dzięki serwowaniu...

Odsłon: 215

60 min
1
ErJot
ErJot
Sałatki

Sałatka obiadowa i grillowa

Sałatki Sałatka obiadowa i grillowa

Pyszna sałatka obiadowa, która świetnie komponuje się z ziemniakami i wszelak...

Odsłon: 135

15 min
2
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kiełbasa biała zasmażana z kapustą i ziemniakami

Dania główne Kiełbasa biała zasmażana z kapustą i ziemniakami

Smaczna biała kiełbasa zasmażana z białą kapustą i podsmażonymi ziemniaczkami...

Odsłon: 154

>60 min
2
smaker
smaker
Desery

Placki z serka waniliowego

Desery Placki z serka waniliowego

Każdy ma czasem ochotę na coś słodkiego. Wiele osób jednak – z takich czy inn...

Odsłon: 202

30 min
1
smaker
smaker
Desery

Lody cappuccino

Desery Lody cappuccino

Aksamitne lody cappuccino, w których znajdziesz chrupiące kawałki czekolady s...

Odsłon: 124

30 min
1
Zupy

Zupa minestrone

Autor:
ALIWIKI
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • Bulion warzywny lub drobiowy około 2 litry
  • 1 duża papryka czerwona
  • pół małej młodej cukinii
  • 3 gałązki selera naciowego
  • 1 mała puszka pomidorów ( w sezonie około 2 duże świeże)
  • 2 małe marchewki
  • 2 duże ząbki czosnku
  • pół łyżeczki tymianku suszonego
  • sól
  • pieprz
  • Olej
  • Opcjonalnie fasolka szparagowa lub biała drobna ugotowana
  • około 100 g

Sposób przygotowania:

1

Z papryki wyciąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Marchewkę obrać i pokroić na cienkie talarki. Cukinię pokroić na cienkie półplasterki. Seler naciowy pokroić na plasterki. Na dużej patelni rozgrzać tłuszcz dodać pokrojoną paprykę, marchewkę i seler naciowy. Całość smażyć około 5 minut co jakiś czas mieszając. Następnie dodać posiekany czosnek smażyć jeszcze 2-3 minuty. Podsmażone warzywa wraz z pokrojoną cukinią i pomidorami (opcjonalnie fasolką) dodać do gorącego bulionu. Doprawić tymiankiem, solą i pieprzem. Zupę doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu około 15-20 minut. Zupę można podawać z ugotowanym drobnym makaronem lub ryżem Smacznego :)