Zupy Przepis na:
Zupa minestrone z fasolą i makaronem.
Przepisów i artykułów: 1424 Ocena: 18416
Dodano: 06.06.2019
Odsłon: 542
Jest to zupa, ugotowana na bazie warzyw jak: cukinia, fasola, marchew, papryka czerwona, pietruszka, seler naciowy, z dodatkiem drobnego makaronu.
Składniki
- Marchew 2 szt.
- cukinia 1/2 szt. małej
- ziemniaki 2 szt.
- oliwa 3 łyżki
- pietruszka 1 szt. korzeń
- cebula 1 szt.
- seler naciowy 2 łodygi
- papryka czerwona 1 szt.
- fasola biała 100 g
- fasola czerwona 50 g
- drobny makaron 100 g
- bulion warzywny 2 litry
- koncentrat pomidorowy 1 łyżka
- domowa pasta rosołowa 2 łyżki
- świeża bazylia
- ser żółty starty
- Sól do smaku
- Pieprz ziołowy do smaku
| 5-6 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Fasole płuczemy i moczymy całą noc. W następnym dniu gotujemy w nieosolonej wodzie około 1 godziny, do jej miękkości. W osobnym garnczku gotujemy bulion warzywny z pasty rosołowej, ziemniaków, łodyg selera naciowego pokrojonego na talarki, marchewki i pietruszki pokrojonej na talarki.
-
W między czasie kroimy drobno cebulę i smażymy z kostkami szynki na patelni z dodatkiem 3 łyżek oleju. Gdy warzywa w garnku będą już miękkie dodajemy ugotowane fasole, makaron, cebulę z kostkami szynki i koncentrat pomidorowy. Gotujemy jeszcze około 10 minut, aż makaron zmięknie. Doprawiamy solą i pieprzem ziołowym do smaku. Ugotowaną zupę podajemy na gorąco, posypaną startym serem i listkami świeżej bazylii.
Smacznego!!!
6374 odsłon
13
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
babcitereskiciasta 09 czerwcaZgłoś do usunięcia
Pyszna i pożywna.:)1 Kto głosował? | Odpowiedz
KulinarnaChwila 07 czerwcaZgłoś do usunięcia
Pyszotka:)1 Kto głosował? | Odpowiedz
bryssska 07 czerwcaZgłoś do usunięcia
Uwielbiam tę zupę ;-D2 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 06 czerwcaZgłoś do usunięcia
Pycha...:)2 Kto głosował? | Odpowiedz
SlodkoSlodka83 06 czerwcaZgłoś do usunięcia
Smaczna zupa,nigdy takiej nie robiłam.2 Kto głosował? | Odpowiedz
fafiatko 06 czerwcaZgłoś do usunięcia
Wyglada na bardzo smaczna a nigdy nie jadlam:)4 Kto głosował? | Odpowiedz