Name: Zupa na upał vichyssoise
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3-4 osoby
Cuisine: Francuska
Ingredients: ziemniaki mączyste - 5 szt; por ( biała część) - 2 szt; masło - 2 łyżki; creme fraiche lub śmietanka - 150 ml; bulion w kostce - 1 szt; wino białe ( opcjonalnie) - 1/2 szklanki; liść laurowy - 1 szt; tymianek ( najlepiej świeży) do smaku; pieprz i sól do smaku

Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę. Pora kroimy w dość cienkie plasterki. Do garnka dodajemy masło i lekko podsmażamy ziemniaki z porami. Po kilku minutach wlewamy ok. litra wody, dodajemy kostkę bulionową i liść laurowy. Gotujemy do miękkości. Pod koniec gotowania można wlać wino i odparować. Zupę miksujemy na krem. Dodajemy creme fraiche, tymianek i pieprz. Mieszamy. Zupę zimą jemy od razu latem schładzamy w lodówce i podajemy zimną.

Zupa na upał vichyssoise

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Drożdżówki na jogurcie

Waniliowy sernik na kakaowym spodzie i kakaową kruszonką

placki ziemniaczane

Sałatka z pieczonym brokułem

Fasola po grecku

Sałatka makaronowa z szynką i porem

Ostatnio komentowane przepisy

Drożdżówki na jogurcie

Waniliowy sernik na kakaowym spodzie i kakaową kruszonką

placki ziemniaczane

Sałatka z pieczonym brokułem

Fasola po grecku

Sałatka makaronowa z szynką i porem

Zupa na upał vichyssoise

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy