Zupy Przepis na:
zupa na zakwasie chlebowym
Przepisów i artykułów: 12 Ocena: 46
Dodano: 28.06.2010
Odsłon: 858
zupka smaczna że palce lizać
Składniki
- grzyby suszone, 35g
- ziemniaki, 200g
- zakwas chlebowy, 150g
- mleko, 100ml
- żółtka, 2
- kwaśna śmietana, 200ml
- masło, 2 łyżki
- Natka pietruszki, 2 łyżki
- ocet, do smaku
- pieprz tłuczony, do smaku
- sól, do smaku
- kminek, szczypta
| 3-4 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
grzyby zalać 1 litrem wody i moczyć 2 godziny,po upływie 2 godzin wodę z grzybami lekko osolić dodać kminek i gotować 20 min.
-
ziemniaki obrać pokroić w kostkę wrzucić do garnka z gotującymi się grzybami i gotować aż będą na pół miękkie
-
zakwas chlebowy rozrzedzić mlekiem i stale mieszając wlać do garnka ,gotować jeszcze przez ok 15 min. na małym ogniu.
-
pod koniec gotowania zaprawić zupę żółtkami wymieszanymi ze śmietaną,dla złagodzenia smaku można dodać masło ,mieszając poczekać aż zupa zgęstnieje. nie gotować dłużej
-
doprawić zupę solą ,pieprzem,octem i posypać posiekaną pietruszką.
639 odsłon
6
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz