ZUPA OGÓRKOWA

Przygotowanie

1. 

   Porcję rosołową podzielic na części, zagotowac w osolonej wodzie, odszumowac. Do gotującego się wywaru dodac obraną cebulę, marchew pokrojoną w plastry, i cały korzeń pietruszki. Następnie dodac pieprz, ziele, liśc laurowy, gotowac.

2. 

   W tym czasie zetrzec kiszone ogórki na grubej tarce do jarzyn. Dodac do gotującego się wywaru. Gotowac do miękkości ogórków.

3. 

   Ziemniaki obrac, umyc, ugotowac w solonej wodzie.. Po ugotowaniu rozdrobnic.

4. 

   Gdy wywar jest już gotowy, dodac śmietankę.

5. 

   do miseczek nałożyc ziemniaczki, zalac zupą. Smacznego.