Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lubicie zupę ogórkową ? My bardzo lubimy a najbardziej jednak w wersji którą gotuję od lat czyli z ziemniakami i ryżem to moja najlepsza zupa ogórkowa, nie dość że jest bardzo syta to i bardzo smaczna
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Pożywna pasta do pieczywa
Pożywna pasta z jajek, białego sera i makreli. Idealna do pieczywa, krakersów...
- Wielkanoc
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
Odsłon: 2889
3
Dania główne
Jajka w sosie koperkowym
Polecam proste, szybkie i pożywne danie - jajka w sosie koperkowym. Smaczny s...
Odsłon: 247
9
Desery
Sernik z brzoskwiniami
Dziś przychodzę do Was z obiecanym przepisem na pyszny sernik z brzoskwiniami...
Odsłon: 116
4
3
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Pożywna pasta do pieczywa
Pożywna pasta z jajek, białego sera i makreli. Idealna do pieczywa, krakersów...
- Wielkanoc
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
Odsłon: 2889
3
Dania główne
Jajka w sosie koperkowym
Polecam proste, szybkie i pożywne danie - jajka w sosie koperkowym. Smaczny s...
Odsłon: 247
9
Desery
Sernik z brzoskwiniami
Dziś przychodzę do Was z obiecanym przepisem na pyszny sernik z brzoskwiniami...
Odsłon: 116
4
3
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Zupa ogórkowa z ryżem
agnes72
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 udka drobiowe - 600 g,
- 1 średnia marchew,
- 6 ziarenek ziela angielskiego,
- 2 liście laurowe,
- 1 kawałek pora i selera,
- 2,5 łyżeczki przyprawy uniwersalnej,
- 1 słoik litrowy ogórków kiszonych - mam swoje,
- 6 średnich ziemniaków,
- 3 łyżki ryżu,
- 1 szklanka soku z ogórków - szklanka poj. 250 ml,
- 165 g śmietany 18 % - 0,5 kubka 330 g,
- 1 łyżka suszu kopru,
- 1,5 łyżeczki cukru
Sposób przygotowania:
1
Do garnka wlać półtorej litra wody dodać opłukane udka kurczaka oraz marchew i seler pokrojone dowolnie, całość zagotować następnie zmniejszyć ogień i gotując na wolnym zebrać powstałe szumowiny a w trakcie gotowania się na wolnym ogniu dodać ziela angielskie, liście laurowe oraz pokrojony por i wsypać przyprawę uniwersalną. Wszystko gotować na bardzo wolnym ogniu do miękkości mięsa na udkach, gdy już mięso jest wystarczająco miękkie wtedy dodać ziemniaki pokrojone w kostkę i wsypać ryż i nadal gotować na wolnym ogniu do miękkości ziemniaków i ryżu. W czasie gdy wywar mięsny z ziemniakami i ryżem się gotują zetrzeć ogórki na tarce do tarkowania ziemniaków na placki
2
Jak już ziemniaki z ryżem są dość miękkie wtedy do wywaru dodać przygotowane wcześniej starte ogórki oraz wlać sok z ogórków i wsypać cukier ( chyba że ktoś nie lubi kwaśnej zupy można sok pominąć ), chwilę pogotować na wolnym ogniu następnie wsypać susz kopru a w międzyczasie przygotować, śmietanę do salaterki przełożyć śmietanę i rozprowadzić ją z gorącym wywarem od zupy do czasu aż nie będzie grudek śmietany ( mieszając śmietanę z gorącym wywarem od zupy powoduje to że śmietana się nie zważy ). Przygotowaną śmietanę wlać do gotującej się zupy lekko zagotować i zdjąć z ognia
3
Ugotowaną aromatyczną i bardzo sytą zupę ogórkową z ryżem można podać z mięsem ugotowanym w zupie i jeśli jest potrzeba to posypać świeżo zmielonym pieprzem naturalnym bynajmniej ja tak lubię . Jeżeli ktoś z gotujących z jakiegoś powodu nie może jadać zup ze śmietaną można ją pominąć i ugotować bez jej dodatku, można jeszcze według swego smaku doprawić przyprawą uniwersalną ponieważ nie wszyscy używają takiej samej przyprawy jak ja, zupę serdecznie polecam będziecie zachwyceni, jeśli w trakcie gotowania zupa okaże wam się za gęsta można dolać przegotowanej wody ( nie surowej )