Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Poznaj przepis na zdrową i smaczną zupę ogórkową bez śmietany.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe z orzechami - niezwykle wilgotne, a zarazem puszyste w śro...
Odsłon: 39615
82
136
Desery
Pączki z twarogu z wiaderka
Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...
Odsłon: 44140
50
1
3
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 163057
237
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe z orzechami - niezwykle wilgotne, a zarazem puszyste w śro...
Odsłon: 39615
82
136
Desery
Pączki z twarogu z wiaderka
Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...
Odsłon: 44140
50
1
3
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 163057
237
REKLAMA
Zupy
Zupa ogórkowa z ziemniakami
wmk
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- Bulion wołowy- 1500 g
- Pietruszka, korzeń- 100 g
- Marchew- 200 g
- Seler- 200 g
- Ziemniaki- 300 g
- Ogórki kiszone- 250 g
- Masło klarowane- 30 g
- Liść laurowy- 1 szt
- Ziele angielskie 2 szt
- Mąka- 5 g
- Sól- 3 g
- Pieprz- 1 g
- Natka pietruszki- 5 g
- Woda- 1000 g
Sposób przygotowania:
1
Zupę gotować w określonej ilości wody z dodatkiem rozdrobnionych w grubsze krążki jarzyn. Następnie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i resztę przypraw. Zalac bulionem wołowym. Oddzielnie podsmażyć do miękkości na maśle klarowanym starte ogórki, dodac do wywaru na sam koniec, gdy wszstkie składniki będą miękkie, zupę zaprawić z dodatkiem mąki i doprawić do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem posypać drobno posiekaną natką pietruszki jeżeli nam to odpowiada. Uwagi: Do zupy można również dodać wodę z ogórków kiszonych dla podbicia smaku. Nigdy nie dodawaj startych ogórków i wody po ogórkach wcześniej do wywaru jak dopiero pod koniec gotowania zupy, ziemniaki sie nie ugotują.