Smaker

Zupa pieczarkowa

08.05.2022 Odsłon: 7095
5.0 (17 oceny)
>60 min
3-4 os.
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki

Zupa pieczarkowa. U mnie zawsze z ziemniakami, ale można ją podać też z makaronem. Koniecznie zabielana śmietaną. Pyszna i pożywna. Każdy ma swój sposób na zupę, ale jeśli zaczynasz swoją przygodę z gotowaniem to być może przepis Ci się przyda:)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Desery

Serniki

Desery Serniki

Te pyszne serniczki przygotowałam według przepisu wałek. Oto link do przepisu...

Odsłon: 1219

15 min
8
Gotujtosam
Gotujtosam
Wędliny

Schab wieprzowy, peklowanie, parzenie, domowa wędlina, rolada schabowa.

Wędliny Schab wieprzowy, peklowanie, parzenie, domowa wędlina, rolada schabowa.

Witam serdecznie. Dzisiaj polecam pyszną roladę schabową, peklowaną, parzoną...

Odsłon: 17900

>60 min
82
Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Naleśniki na słono, będziecie zachwyceni, niebo w gębie.

Dania główne Naleśniki na słono, będziecie zachwyceni, niebo w gębie.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy wspaniałe naleśniki na słono, a do tego...

Odsłon: 107

15 min
4
smaker
smaker
Pieczywo

Chleb z frytkownicy beztłuszczowej

Pieczywo Chleb z frytkownicy beztłuszczowej

Co powiesz na chleb z frytkownicy beztłuszczowej, który przygotujesz błyskawi...

Odsłon: 2237

60 min
6
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

CIASTO ŁACIATE z masą sernikową- wspaniałe i delikatne (sernik na łaciatym cieście)

Ciasta CIASTO ŁACIATE z masą sernikową- wspaniałe i delikatne (sernik na łaciatym cieście)

dziś zapraszam Was na kolejne wspaniałe ciasto-tym razem to bardzo reprezenta...

Odsłon: 254

60 min
2
Gabciak
Gabciak
Śniadania

Muffinki jajeczne z szynką i warzywami

Śniadania Muffinki jajeczne z szynką i warzywami

Smaczne, zdrowe, kolorowe śniadanie z warzywami i jajkiem.

Odsłon: 116

30 min
2
Zupy
Zupa pieczarkowa
Autor:
Agusiowesmakolyki
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Bulion
  • 1 ćwiartka z kurczaka
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • kawałek selera
  • kawałek pora
  • 2 liście laurowe
  • 3-4 ziarna ziela angielskiego
  • kilka ziarenek pieprzu
Składniki
  • 1,5 l. bulionu
  • 1 marchewka z bulionu
  • 1/2 pietruszki z bulionu
  • mały kawałek selera z bulionu
  • 4-5 średnich ziemniaków
  • 400 g. pieczarek
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • sól, pieprz
  • 1/3 szklanki śmietanki 30 %
  • 1 łyżeczka mąki (niekoniecznie)
Sposób przygotowania:
1

Przygotować wywar. Do garnka włożyć ćwiartkę z kurczaka, obrane i umyte marchewki, pietruszkę, kawałek selera i kawałek pora. Wlać 1,5 litra wody. Dodać liście laurowe i ziele angielskie. Wsypać pełna łyżeczkę soli i kilka ziarenek pieprzu. Przykryć pokrywką i zagotować. Następnie zmniejszyć gaz i gotować godzinę. Ugotowany bulion przecedzić.

2

Pieczarki umyć, można też obrać. Następnie pokroić w półplasterki. Marchewkę, pietruszkę i seler zetrzeć na tarce o grubych oczkach. W garnku z grubszym dnem roztopić masło. Wrzucić pokrojone pieczarki, podsmażyć kilka minut często mieszając. Następnie dodać utarte na tarce warzywa. Smażyć jeszcze 2-3 minuty. Następnie wlać bulion. Przykryć pokrywką i gotować na małym gazie 20 minut.

3

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Dodać do zupy i gotować jeszcze 10-15 minut, do miękkości ziemniaków. Śmietankę wlać do szklanki, dodać mąkę i dobrze wymieszać żeby nie było grudek. Dodać trochę zupy i jeszcze raz wymieszać. Wlać do garnka z zupą. Wymieszać. Przyprawić solą i pieprzem. Na koniec dodać posiekaną zieloną pietruszkę. Można zabielić zupę samą śmietaną bez mąki.