Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa pieczarkowa. U mnie zawsze z ziemniakami, ale można ją podać też z makaronem. Koniecznie zabielana śmietaną. Pyszna i pożywna. Każdy ma swój sposób na zupę, ale jeśli zaczynasz swoją przygodę z gotowaniem to być może przepis Ci się przyda:)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Ciasteczka całuski
Ciasteczka całuski wprost rozpływają się w ustach. Nic w tym dziwnego, poniew...
Odsłon: 540
7
1
Dania główne
Zapiekanka gołąbkowa
to potrawa dla tych co lubią gołąbki ale nie mają czasu na ich zrobienie, sma...
Odsłon: 120
1
4
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Ciasteczka całuski
Ciasteczka całuski wprost rozpływają się w ustach. Nic w tym dziwnego, poniew...
Odsłon: 540
7
1
Dania główne
Zapiekanka gołąbkowa
to potrawa dla tych co lubią gołąbki ale nie mają czasu na ich zrobienie, sma...
Odsłon: 120
1
4
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Zupa pieczarkowa
Agusiowesmakolyki
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Bulion
- 1 ćwiartka z kurczaka
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- kawałek pora
- 2 liście laurowe
- 3-4 ziarna ziela angielskiego
- kilka ziarenek pieprzu
Składniki
- 1,5 l. bulionu
- 1 marchewka z bulionu
- 1/2 pietruszki z bulionu
- mały kawałek selera z bulionu
- 4-5 średnich ziemniaków
- 400 g. pieczarek
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól, pieprz
- 1/3 szklanki śmietanki 30 %
- 1 łyżeczka mąki (niekoniecznie)
Sposób przygotowania:
1
Przygotować wywar. Do garnka włożyć ćwiartkę z kurczaka, obrane i umyte marchewki, pietruszkę, kawałek selera i kawałek pora. Wlać 1,5 litra wody. Dodać liście laurowe i ziele angielskie. Wsypać pełna łyżeczkę soli i kilka ziarenek pieprzu. Przykryć pokrywką i zagotować. Następnie zmniejszyć gaz i gotować godzinę. Ugotowany bulion przecedzić.
2
Pieczarki umyć, można też obrać. Następnie pokroić w półplasterki. Marchewkę, pietruszkę i seler zetrzeć na tarce o grubych oczkach. W garnku z grubszym dnem roztopić masło. Wrzucić pokrojone pieczarki, podsmażyć kilka minut często mieszając. Następnie dodać utarte na tarce warzywa. Smażyć jeszcze 2-3 minuty. Następnie wlać bulion. Przykryć pokrywką i gotować na małym gazie 20 minut.
3
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Dodać do zupy i gotować jeszcze 10-15 minut, do miękkości ziemniaków. Śmietankę wlać do szklanki, dodać mąkę i dobrze wymieszać żeby nie było grudek. Dodać trochę zupy i jeszcze raz wymieszać. Wlać do garnka z zupą. Wymieszać. Przyprawić solą i pieprzem. Na koniec dodać posiekaną zieloną pietruszkę. Można zabielić zupę samą śmietaną bez mąki.