Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle nie smażę warzyw, a dziś właśnie tak zrobiłam. Papryczka chili dodała ostrości w umiarze i wyszła pyszna zupka.
Garnek, łyżka drewniana, praska do czosnku, durszlak, nóż, obieraczka do warzyw, mały garnek, łyżka
Szybki obiad z łososiem z buraczkami na pure z batata. Uwielbiamy batata za s...
Odsłon: 56
Przepyszne i bardzo proste ciasto z ryżem preparowanym i masą krówkową. Lekki...
Odsłon: 55
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 75
Rewelacyjny, sezonowy obiad w 20 minut. Ziemniaczane kluseczki ze szparagami,...
Odsłon: 38
Szybki obiad z łososiem z buraczkami na pure z batata. Uwielbiamy batata za s...
Odsłon: 56
Przepyszne i bardzo proste ciasto z ryżem preparowanym i masą krówkową. Lekki...
Odsłon: 55
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 75
Rewelacyjny, sezonowy obiad w 20 minut. Ziemniaczane kluseczki ze szparagami,...
Odsłon: 38
Składniki
Warzywa korzenne obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Z pora odcinamy zieloną część i kroimy w krążki. Papryczkę siekamy, a grzyby po umyciu kroimy albo w plastry grube albo w ćwiartki. U mnie w ćwiartki.
W garnku rozpuszczamy olej i dodajemy por, następnie czosnek przepuszczony przez prasę. Dodajemy pieczarki po kilku minutach smażenia i chili, a następnie marchewkę i pasternak. Smażymy około 15 minut.
Dodajemy wodę, przykrywamy i gotujemy. W tym czasie nastawiamy wodę na makaron. Gotujemy wg instrukcji, po czym odcedzamy na durszlaku i przepłukuje my zimna wodą.
Kiedy marchewka jest już miękka,dodajemy bazylię i tymianek, pieprz do smaku, majeranek, kostkę rosołowa. Dodajemy śmietanę wymieszaną z niewielką ilością zupy, by nie doprowadzić do zwarzenia. Dodajemy natkę pietruszki. Dodajemy makaron,
Można podać z grzankami. Zupa jest bardzo smaczna, a przede wszystkim pożywna.