Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa po belwedersku to wyjątkowa i aromatyczna zupa kalafiorowa o kremowym, delikatnym smaku. Wędzona kiełbasa jest tu nieodzownym dodatkiem. Danie świetnie sprawdzi się w zimowe południe, a jego ciekawą modyfikacją jest dodanie na wierzch szczypty chili lub kilka kropel tabasco.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z kopytkami, brokułem i kurczakiem
Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z kopytkami, brokułami oraz polędw...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Zapiekanki
Odsłon: 12583
36
120
5
Desery
ciasto pomarańczowe z batatem
Słodki ziemniak w cieście? Uwierzcie, to ciasto cieszy podniebienie..... Bata...
Odsłon: 153
6
Dania główne
Medaliony z indyka w sosie pomidorowym
Smacznie i dietetycznie.
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 37
5
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z kopytkami, brokułem i kurczakiem
Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z kopytkami, brokułami oraz polędw...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Zapiekanki
Odsłon: 12583
36
120
5
Desery
ciasto pomarańczowe z batatem
Słodki ziemniak w cieście? Uwierzcie, to ciasto cieszy podniebienie..... Bata...
Odsłon: 153
6
Dania główne
Medaliony z indyka w sosie pomidorowym
Smacznie i dietetycznie.
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 37
5
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Zupa po belwedersku
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 świeży kalafior
- 350 g wędzonej kiełbasy dobrej jakości
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 l bulionu drobiowego
- 250 ml śmietany 36%
- 1 łyżka soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- Dodatkowo:
- koperek do posypania
- świeżo mielony kolorowy pieprz do posypania
Sposób przygotowania:
1
Kiełbasę pokrój na cienkie plasterki. Cebulę i czosnek obierz oraz drobno posiekaj. Kalafiora umyj i pokrój na różyczki. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Podsmaż kiełbasę z obu stron do zrumienienia. Wyłów ją i odłóż na bok. Do tego samego garnka przełóż cebulę i gotuj do miękkości, przez ok. 5 minut. Dodaj czosnek i smaż przez chwilę wszystko razem, cały czas mieszając.
2
Wlej bulion z kurczaka i dodaj różyczki kalafiora. Dopraw solą i pieprzem i wymieszaj. Gotuj całość przez ok. 15 minut do miękkości warzywa. Zdejmij zupę z ognia i wyłów łyżką cedzakową większe kawałki kalafiora. Mniejsze fragmenty lub te rozgotowane zostaw w środku. Blenderem zanurzeniowym zmiksuj zupę.
3
Postaw garnek ponownie na ogniu. Dodaj zahartowaną wcześniej śmietanę i doprowadź do bardzo delikatnego wrzenia. Wyłącz palnik. Zupę po belwedersku przelej do misek. Dodaj plasterki podsmażonej wcześniej kiełbasy. Podawaj danie na ciepło, udekorowane siekanym koperkiem.