Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa po belwedersku to wyjątkowa i aromatyczna zupa kalafiorowa o kremowym, delikatnym smaku. Wędzona kiełbasa jest tu nieodzownym dodatkiem. Danie świetnie sprawdzi się w zimowe południe, a jego ciekawą modyfikacją jest dodanie na wierzch szczypty chili lub kilka kropel tabasco.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Włoska zupa strączkowa
Rozgrzewająca zupa na pożegnanie Zimnych Ogrodników.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Ciecierzyca
- Fasolka
- Bób
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 32
1
Dania główne
Wieprzowe talary w marynacie pieprzowej w sosie pieczarkowym
Pikantne skrzydełka tak nam smakowały,że postanowiliśmy użyć tego samego zest...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 94
3
Dania główne
Placki ziemniaczane- poznańskie plendze
Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...
Odsłon: 10311
19
Zupy
Pappa al pomodoro
Toskańska zupa pomidorowa.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Kanapki
- Chleby
- Dla zdrowia
Odsłon: 106
6
Dania główne
Kotlety drobiowe panierowane
Delikatne kotleciki z piersi kurczaka, lekko przyprawione, w sam raz na obiad...
Odsłon: 947
6
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Włoska zupa strączkowa
Rozgrzewająca zupa na pożegnanie Zimnych Ogrodników.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Ciecierzyca
- Fasolka
- Bób
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 32
1
Dania główne
Wieprzowe talary w marynacie pieprzowej w sosie pieczarkowym
Pikantne skrzydełka tak nam smakowały,że postanowiliśmy użyć tego samego zest...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 94
3
Dania główne
Placki ziemniaczane- poznańskie plendze
Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...
Odsłon: 10311
19
Zupy
Pappa al pomodoro
Toskańska zupa pomidorowa.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Kanapki
- Chleby
- Dla zdrowia
Odsłon: 106
6
Dania główne
Kotlety drobiowe panierowane
Delikatne kotleciki z piersi kurczaka, lekko przyprawione, w sam raz na obiad...
Odsłon: 947
6
REKLAMA
Zupy
Zupa po belwedersku
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 świeży kalafior
- 350 g wędzonej kiełbasy dobrej jakości
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 l bulionu drobiowego
- 250 ml śmietany 36%
- 1 łyżka soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- Dodatkowo:
- koperek do posypania
- świeżo mielony kolorowy pieprz do posypania
Sposób przygotowania:
1
Kiełbasę pokrój na cienkie plasterki. Cebulę i czosnek obierz oraz drobno posiekaj. Kalafiora umyj i pokrój na różyczki. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Podsmaż kiełbasę z obu stron do zrumienienia. Wyłów ją i odłóż na bok. Do tego samego garnka przełóż cebulę i gotuj do miękkości, przez ok. 5 minut. Dodaj czosnek i smaż przez chwilę wszystko razem, cały czas mieszając.
2
Wlej bulion z kurczaka i dodaj różyczki kalafiora. Dopraw solą i pieprzem i wymieszaj. Gotuj całość przez ok. 15 minut do miękkości warzywa. Zdejmij zupę z ognia i wyłów łyżką cedzakową większe kawałki kalafiora. Mniejsze fragmenty lub te rozgotowane zostaw w środku. Blenderem zanurzeniowym zmiksuj zupę.
3
Postaw garnek ponownie na ogniu. Dodaj zahartowaną wcześniej śmietanę i doprowadź do bardzo delikatnego wrzenia. Wyłącz palnik. Zupę po belwedersku przelej do misek. Dodaj plasterki podsmażonej wcześniej kiełbasy. Podawaj danie na ciepło, udekorowane siekanym koperkiem.