Zupa pomidorowa

Przygotowanie

1. 

   Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na łyżce oleju. Po kilku minutach dodać czosnek pokrojony w plasterki. Wszystko przesmażyć do przejścia się smaków.

2. 

   Cebulę z czosnkiem zalać bulionem. Dodać pomidory z puszki. Wszystko gotować przez kilkanaście minut.

3. 

   Zupę zmiksować na gładko blenderem.

4. 

   Dodać bazylię. Gotować chwilę, żeby smak przeszedł.

5. 

   Śmietanę zahartować gorącą zupą, dodając do niej po łyżce i mieszając. Po otrzymaniu śmietanowego roztworu wlać go powoli do zupy, ciągle mieszając.

6. 

   Na końcu dodać cukier, sól i ewentualnie kilka kropel soku z cytryny.

7. 

   Podawać z łyżką gęstej śmietany.