Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jesień zbliża się małymi kroczkami, a co za tym idzie coraz częściej sięgamy po gorące i sycące posiłki. Takim posiłkiem może być zupa. U mnie podana trochę nietypowo, bo z makaronowymi koszyczkami pieczonymi w piekarniku. Takie koszyczki do zupy można podać gorące, zaraz po upieczeniu lub zimne. A może taką zupę podać w ogrodzie? W dzień jest bardzo cieplutko. Zachęcam do wykonania tej zupy. Myślę, że Wam posmakuje. Smacznego życzę :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (10)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
REKLAMA
Zupy
Zupa pomidorowa z makaronowymi koszyczkami.
babeczka35
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Koszyczki:
- 15 dag makaronu nitki
- 2 jajka
- 10 dag sera żółtego w kawałku
- 15 dag wędliny w kawałku
- 4 kopiaste łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18 %
- sól do smaku
- bazylia suszona według uznania
- pieprz czarny mielony do smaku
- Zupa:
- 1 łyżka masła
- 1 litr bulionu warzywnego lub mięsnego
- 4 średnie marchewki
- 1 średnia pietruszka
- 20 daj gęstej kwaśnej śmietany 18 %
- 10 dag koncentratu pomidorowego
- sól do smaku
- pieprz czarny mielony do smaku
- Dodatkowo:
- świeża natka pietruszki według uznania
- 1 łyżeczka masła
Sposób przygotowania:
1
Koszyczki: Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu, dokładnie odcedzamy i studzimy. Można przelać zimną wodą. Ser żółty ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Wędlinę kroimy w kostkę. W misce roztrzepujemy jajka ze śmietaną, dodajemy wędlinę, ser żółty i makaron, dokładnie mieszamy przyprawiając do smaku solą, pieprzem i bazylią suszoną.
2
Do pieczenia: Formę do pieczenia muffinek smarujemy masłem. Następnie przekładamy do niej masę na koszyczki. Wyjdzie nam 12 sztuk.
3
Pieczenie: Muffinki pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 35-40 minut do ładnego zrumienienia się. Upieczone muffinki wyjmujemy z formy.
4
Gdy muffinki się pieką gotujemy zupę: Warzywa obieramy, dokładnie myjemy i osuszamy, następnie kroimy w słupki.
5
W garnku rozgrzewamy masło, wrzucamy warzywa i chwilę przesmażamy, uważamy, żeby za mocno nie przypiec, następnie wlewamy bulion i gotujemy do miękkości warzyw, gdy warzywa będą miękkie dodajemy koncentrat pomidorowy. Do śmietany wlewamy odrobinę gorącej zupy i dokładnie mieszamy, następnie wlewamy do gotującej się zupy, zagotowujemy i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
6
Na talerze nalewamy porcje zupy, układamy koszyczki i posypujemy posiekaną natką pietruszki, wcześniej umytą i osuszoną. Podajemy, a ja smacznego życzę.