Do góry

Zupy Przepis na:

Zupa pomidorowo-pomarańczowa

Zupa pomidorowo-pomarańczowa

Autor:

Przepisów i artykułów: 944 Ocena: 19543

Dodano:

Odsłon: 798

Lekka kremowa zupa z słodkim pomidorów i pomarańczy. Zazwyczaj sięgam po świeże listki bazyli i oregano. Ta lekka zupa pomidorowa świetnie smakuje również z natką pietruszki i kolendrą.

Składniki

  • dojrzałe słodkie pomidory 1 kg
  • 2 pomarańcze
  • 2 czerwone cebule
  • 4 spore ząbki czosnku
  • bulion warzywny 1 l
  • olej rzepakowy 2 łyżki
  • skyr 4 -5 łyżeczek
  • posiekana bazylia 1,5 łyżki
  • pieprz cytrynowy, ew, sól do smaku
  • świeża kolendra i bazylia do dekoracji
5-6 os. 30 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama
Zupa pomidorowo-pomarańczowa

Przygotowanie

  1. Pomarańcze sparzyć, z jednej zetrzeć skórkę, drugą cienko obrać.
    Z obu wycisnąć sok.
    Skórki z pomarańczy pokroić w wąskie paski i lekko skartelizować na patelni z cukrem, sokiem z cytryny i odrobiną wody.
    Cebulę i czosnek posiekać .
    Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, usunąć pestki i drobno pokroić.
    W rondelku rozgrzać olej , włożyć czosnek z cebulą i dusić ok. 4 minuty.
    Dodać pomidory i startą skórkę z pomarańczy, wymieszać i dusić ok. 10 minut.
    Wlać bulion, dodać bazylię i dusić ok. 15 minut.
    Pod koniec dolać sok z pomarańczy.
    Zupę zmiksować doprawić pieprzem i ew. solą.
    Zupę rozlać do talerzy udekorować kleksem skyru i paskami pomarańczy.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (9)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Nevermore 17 czerwca Kocham pomidory w przeróżnej postaci, ale pomidorowa od dzieciaka jest u mnie na bocznicy ;) Nie wiem dlaczego, ale mogę się przekonać do tej zupy, który podobno Polacy uwielbiają. Jednak Twój pomysł jest bardzo interesujący i zapewne super smakuje, więc biorę do pamięci i zrobienia :) Odpowiedzi: 6 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Docherro 17 czerwca Ciekawe smaki,musiaala obłednie smakowac:)

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Futka 17 czerwca Nietuzinkowe, wspaniałe i pyszne połączenie smaków! :)

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń