Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa porowa w tym wydaniu to coś więcej niż danie z warzywami. Urozmaicona pieczonym mintajem z dodatkiem cytryny, parmezanem i szczypiorkiem to delikatna, ale nieco wykwintna propozycja.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 3756
11
21
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 621
6
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3806
15
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 380
1
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 700
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 3756
11
21
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 621
6
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3806
15
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 380
1
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 700
4
REKLAMA
Zupy
Zupa porowa
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 duże pory
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- 4 ziemniaki
- 1 litr bulionu drobiowego
- 100 ml śmietanki 30%
- 2 liście laurowe
- odrobina majeranku
- kilka gałązek szczypiorku
- 50 g parmezanu tartego
Dodatkowo:
- 500 g filetów z mintaja
- sok z 1 cytryny
- pół łyżeczki czosnku granulowanego
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania ryby. Dokładnie umyj i osusz mintaja. Natrzyj sokiem z cytryny. Oprósz granulowanym czosnkiem, solą i pieprzem. Ułóż w naczyniu żaroodpornym i wstaw do nagrzanego piekarnika do 180 stopni Celsjusza na około 15 minut pod przykryciem. Następnie zdejmij pokrywkę i zostaw jeszcze na 10 minut.
2
Teraz zrób zupę. Z pora odetnij białą i jasnozieloną część. Przekrój wzdłuż, a potem posiekaj na kawałki.
3
Na głębokiej patelni rozgrzej masło, a następnie dodaj pokrojonego pora i smaż kilka minut, mieszając dość często. Por szybko się przypala, dlatego najlepiej podsmażaj go na niewielkim ogniu.
4
W tym czasie posiekaj drobno cebulę i obrany czosnek. Dodaj do pora i całość zeszklij. Posól w trakcie smażenia.
5
Przełóż całą zawartość patelni do garnka i zalej bulionem drobiowym. Wrzuć liście laurowe. Zagotuj. Obierz ziemniaki, pokrój je w bardzo drobną kostkę i dodaj do garnka. Gotuj przez około 15-20 minut aż zrobią się miękkie. Na koniec dodaj majeranek, posól i popieprz. Zupę dobrze zblenduj. Wlej śmietankę i ponownie zagotuj.
6
Szczypiorek posiekaj drobno. Do miski włóż porcję pieczonego mintaja podzielonego na kawałki i oprósz go parmezanem. Posiekaj szczypiorek i posyp. Wlej przygotowaną gorącą zupę.