Smaker
Przedwiosenna odnowa - najlepsze przepisy

Zupa porowo serowa

01.01.2019 Odsłon: 4292
5.0 (25 oceny)
30 min
1-2 os.
fafiatko
fafiatko

Z bryndzą

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (24)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (24)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Honoratka

Ciasta Honoratka

Honoratka to efektowne ciasto biszkoptowe z malinami. Pogodzi gusta wielbicie...

Odsłon: 2811

60 min
4
ewaeu
ewaeu
Desery

Orzeszki

Desery Orzeszki

Cudowne ciasteczka zrobiłam na Dzień Kobiet wg przepisu Bożenki. Bożena1960...

Odsłon: 626

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Mega czekoladowe ciasteczka

Desery Mega czekoladowe ciasteczka

Dla wielbicieli czekolady i nie tylko. Domowe najlepsze.

Odsłon: 797

60 min
15

Przepis dnia

slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Tarta marcepanowo-czekoladowa

Desery Tarta marcepanowo-czekoladowa

Fantastyczna tarta marcepanowo-czekoladowa z nutką pomarańczową. Idealna na u...

Odsłon: 1602

>60 min
7
bozena1960
bozena1960
Desery

Serniki

Desery Serniki

Te pyszne serniczki przygotowałam według przepisu wałek. Oto link do przepisu...

Odsłon: 8007

15 min
11
agnes72
agnes72
Przekąski

Galareta wieprzowa

Przekąski Galareta wieprzowa

witam serdecznie dziś polecę wam pyszną galaretę wieprzową lubicie ?

Odsłon: 1531

30 min
10
Zupy
Zupa porowo serowa
Autor:
fafiatko
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • Por (porcja na dwa bardzo głębokie talerze )
  • Seler kawałek, pietruszka, cebula,czosnek 1 ząb, marchew, 4 ziemniaki
  • ziele angielskie, liść laurowy, sól i pieprz, galka muszkatalowa, chili
  • Kostka rosołowa opcjonalnie
  • Ser dowolny- u mnie bryndza 15dag
  • śmietana 18 % 3 łychy
  • Natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Część warzyw pokroiłam na drobno tak jak do zupy, kawałek pora w kosteczkę, ziemniaki w kostkę, część marchwi w plasterki. Resztę pora oraz białe warzywa włożyłam w całości- później je zmiksuję, dodatkowo zagęszczając zupę. Włożyłam je do garnka z 600ml wody i zagotowałam. Dodałam jeszcze kostkę, ziele, liść, chili. Zupa będzie gotować się 30 minut.

2

Bryndzę rozpuściłam ze śmietaną na bardzo małym ogniu, dodałam szczyptę świeżo startej gałki muszkatołowej. Można użyć ulubionego sera, śmietana będzie emulgatorem, który spowoduje , że ser się rozpuści w sos a nie będzie się zbijał i ciągnął. Można po prostu użyć serka topionego.

3

Gdy warzywa zmiękły można kończyć. Wyjęłam z garnka duże kawałki białych warzyw i je zmalaksowałam, wróciły do garnka. Nie użyłam marchwi, z zielonkawym porem zupa zrobiłaby się lekko brązowa.

4

W sosie najpierw rozprowadziłam chochlę zupy, a potem całość wlałam do garnka. Teraz zostało tylko doprawienie sola i pieprzem.

5

Po wyłączeniu ognia zupę posypałam pokrojoną natką pietruszki. Ser doskonale podkreśla smak pora. Smacznego :)