Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (24)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki z twarogu z wiaderka
Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...
Odsłon: 41908
49
0
2
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 162872
237
79
79
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki z twarogu z wiaderka
Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...
Odsłon: 41908
49
0
2
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 162872
237
79
79
REKLAMA
Zupy
Zupa porowo serowa
fafiatko
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- Por (porcja na dwa bardzo głębokie talerze )
- Seler kawałek, pietruszka, cebula,czosnek 1 ząb, marchew, 4 ziemniaki
- ziele angielskie, liść laurowy, sól i pieprz, galka muszkatalowa, chili
- Kostka rosołowa opcjonalnie
- Ser dowolny- u mnie bryndza 15dag
- śmietana 18 % 3 łychy
- Natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Część warzyw pokroiłam na drobno tak jak do zupy, kawałek pora w kosteczkę, ziemniaki w kostkę, część marchwi w plasterki. Resztę pora oraz białe warzywa włożyłam w całości- później je zmiksuję, dodatkowo zagęszczając zupę. Włożyłam je do garnka z 600ml wody i zagotowałam. Dodałam jeszcze kostkę, ziele, liść, chili. Zupa będzie gotować się 30 minut.
2
Bryndzę rozpuściłam ze śmietaną na bardzo małym ogniu, dodałam szczyptę świeżo startej gałki muszkatołowej. Można użyć ulubionego sera, śmietana będzie emulgatorem, który spowoduje , że ser się rozpuści w sos a nie będzie się zbijał i ciągnął. Można po prostu użyć serka topionego.
3
Gdy warzywa zmiękły można kończyć. Wyjęłam z garnka duże kawałki białych warzyw i je zmalaksowałam, wróciły do garnka. Nie użyłam marchwi, z zielonkawym porem zupa zrobiłaby się lekko brązowa.
4
W sosie najpierw rozprowadziłam chochlę zupy, a potem całość wlałam do garnka. Teraz zostało tylko doprawienie sola i pieprzem.
5
Po wyłączeniu ognia zupę posypałam pokrojoną natką pietruszki. Ser doskonale podkreśla smak pora. Smacznego :)