Zupy Przepis na:
Zupa "Uroki lata"
Przepisów i artykułów: 237 Ocena: 6765
Dodano: 01.09.2013
Odsłon: 3620
Lubię zupy tego typu, czyli z mnóstwem warzyw, bardzo aromatyczne.
Składniki
- udka kurczaka
- Włoszczyzna
- Kalafior
- Zielony groszek
- fasolka szparagowa
- Ziemniaki
- Kasza manna
- śmietana 30 %
- Ziele angielskie
- Liść laurowy
- Natka pietruszki
- Koperek
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Do garnka z zimną wodą włożyłam 2 udka kurczaka. Kiedy woda się zagotowała, zszumowałam i dodałam warzywa: starte na tarce 2 marchewki, 1 pietruszkę, 1 średniego selera oraz posiekane 2 cebule, natkę pietruszki i koperek. Do smaku koniecznie 4 ziela angielskie, 2 liście laurowe oraz sól. Po ponad godzinie gotowania dodałam 2 łyżki kaszy manny (jest zdrowa i lekko zagęszcza zupę), kalafiora podzielonego na małe różyczki, 2 garści mrożonego, zielonego groszku, garść żółtej fasolki szparagowej, pokrojonej na krótsze kawałeczki oraz 3 ziemniaki pokrojone w kosteczkę. Gotowałam zupę jeszcze około 20 minut. Na koniec zabieliłam zupę śmietaną 30%. Pieprz dodajemy do zupy na talerzu.
201 odsłon
2
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Marusia26 03 września 2013Zgłoś do usunięcia
A dlaczego tak długo gotowałaś ? Przecież to młode warzywa.Być może to pytanie dyletanta kulinarnego, ale nim jestem, niestety :(
Pozdrawiam :) Odpowiedzi: 1 ▼
0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 01 września 2013Zgłoś do usunięcia
Robię podobną, ale u mnie to "powitanie lata", bo składa się z młodych warzyw, fantastycznie smakuje i też często dla lekkiego zagęszczenia dodaję trochę kaszy manny :))))2 Kto głosował? | Odpowiedz
Ewaaa 01 września 2013Zgłoś do usunięcia
ja też uwielbiam takie zupki, świetna jest, idealna nazwa :))6 Kto głosował? | Odpowiedz