Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Zupa rybna

22.12.2021 Odsłon: 15918
5.0 (11 oceny)
15 min
3-4 os.
agnes72
agnes72

Dziś pierwszy raz w życiu ugotowałam zupę rybną jeszcze w swoim życiu nigdy nie gotowałam a że mąż kupił karpia i szkoda nam było wyrzucić głowy i żeber z filetowanej ryby więc postanowiłam ugotować zupę

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Desery

Pełnoziarniste ciasteczka z otrębami

Desery Pełnoziarniste ciasteczka z otrębami

Przepis na kruche ciasteczka pełnoziarniste z otrębami, w których znajdziemy...

Odsłon: 152

15 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Wędliny

Pierś z indyka gotowana

Wędliny Pierś z indyka gotowana

Ten przepis to pomysł na szybką i łatwą do przygotowania domową wędlinę. Mięs...

Odsłon: 472

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Przekąski

Kalafior opiekany w bułce tartej

Przekąski Kalafior opiekany w bułce tartej

Bardzo lubimy taki kalafior podany solo lub do drugiego dania, jako zastępstw...

Odsłon: 30

60 min
2
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Zupy

Pieczarkowa z makaronem na wywarze ze skrzydełek z chili, czosnkiem i pieprzem w sosie sojowym

Zupy Pieczarkowa z makaronem na wywarze ze skrzydełek z chili, czosnkiem i pieprzem w sosie sojowym

Po upieczeniu skrzydełek zostało nam sosiku na dnie blachy, którego użyliśmy...

Odsłon: 1225

15 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Placki ziemniaczane inaczej

Dania główne Placki ziemniaczane inaczej

Dzisiaj placki ziemniaczane przygotowane trochę inaczej jak za zwyczaj. Plack...

Odsłon: 4717

15 min
12
wałek
wałek
Zupy

Krupnik

Zupy Krupnik

Nasza ulubiona zupa. Jedna z najpopularniejszych zup w kuchni polskiej. Szcze...

Odsłon: 6237

30 min
9
Zupy
Zupa rybna
Autor:
agnes72
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg części z dowolnej ryby - u mnie karp,
  • 1,5 średniej marchwi,
  • 1 średni korzeń pietruszki,
  • 1 mały kawałek selera,
  • 1 kawałek pora,
  • 6-8 ziemniaków,
  • 4 ziarenka ziela angielskiego,
  • 1 liść laurowy,
  • 1 pęczek natki pietruszki,
  • 2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej,
  • 100 ml śmietany 30 %
Sposób przygotowania:
1

Przygotowane części ryby czyli żebra, ogon oraz głowę oczyszczoną ze skrzeli namoczyć w zimnej wodzie aby pozbyć się nadmiaru krwi. Opłukana dokładnie rybę a w zasadzie jej części przełożyć do garnka, wlać półtora litra wody dodać pokrojone dowolnie warzywa i zagotować, następnie gotować na najmniejszym ogniu do miękkości ryby. Jak już ryba jest wystarczająco miękka wyjąć ją do salaterki aby ostygła a do wywaru rybnego dodać ziemniaki pokrojone w kostkę, ziela angielskie oraz liść laurowy i doprawić przyprawą uniwersalną według swego smaku, gotować na wolnym ogniu do miękkości ziemniaków

2

Gdy już ziemniaki w wywarze rybnym są wystarczająco miękkie wtedy dodać drobno pokrojoną natkę pietruszki chwilę pogotować na małym ogniu a w międzyczasie gotowania się zupy oczyścić rybę z ości aby zostało samo mięso. Oczyszczone mięso ryby dodać do gotującej się na wolnym ogniu zupy lekko zagotować a następnie wlać śmietanę, zamieszać zagotować i zdjąć z ognia

3

Można ugotować tak zupę jak ja podałam przepis lub ugotować sam wywar a do niego ziemniaki ugotowane osobno ponieważ co rejon to zupa rybna jest gotowana inaczej, jeżeli ktoś z państwa nie toleruje śmietany również można ją pominąć. Ja moją zupę podałam ze świeżo zmielonym pieprzem naturalnym aby była bardziej pikantna, może to nie zupa moich marzeń i nie moja bajka ale mąż jako rybak twierdzi że zupa jest wyśmienita