Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dziś pierwszy raz w życiu ugotowałam zupę rybną jeszcze w swoim życiu nigdy nie gotowałam a że mąż kupił karpia i szkoda nam było wyrzucić głowy i żeber z filetowanej ryby więc postanowiłam ugotować zupę
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
11
Ciasta
Babka tiramisu
Babka tiramisu - z wyglądu przypomina klasyczną babkę marmurkową. Nie dajcie...
Odsłon: 136588
304
Dania główne
Burger domowy
Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...
Odsłon: 422
3
80
18
Ostatnio komentowane przepisy
11
Ciasta
Babka tiramisu
Babka tiramisu - z wyglądu przypomina klasyczną babkę marmurkową. Nie dajcie...
Odsłon: 136588
304
Dania główne
Burger domowy
Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...
Odsłon: 422
3
80
18
REKLAMA
Zupy
Zupa rybna
agnes72
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg części z dowolnej ryby - u mnie karp,
- 1,5 średniej marchwi,
- 1 średni korzeń pietruszki,
- 1 mały kawałek selera,
- 1 kawałek pora,
- 6-8 ziemniaków,
- 4 ziarenka ziela angielskiego,
- 1 liść laurowy,
- 1 pęczek natki pietruszki,
- 2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej,
- 100 ml śmietany 30 %
Sposób przygotowania:
1
Przygotowane części ryby czyli żebra, ogon oraz głowę oczyszczoną ze skrzeli namoczyć w zimnej wodzie aby pozbyć się nadmiaru krwi. Opłukana dokładnie rybę a w zasadzie jej części przełożyć do garnka, wlać półtora litra wody dodać pokrojone dowolnie warzywa i zagotować, następnie gotować na najmniejszym ogniu do miękkości ryby. Jak już ryba jest wystarczająco miękka wyjąć ją do salaterki aby ostygła a do wywaru rybnego dodać ziemniaki pokrojone w kostkę, ziela angielskie oraz liść laurowy i doprawić przyprawą uniwersalną według swego smaku, gotować na wolnym ogniu do miękkości ziemniaków
2
Gdy już ziemniaki w wywarze rybnym są wystarczająco miękkie wtedy dodać drobno pokrojoną natkę pietruszki chwilę pogotować na małym ogniu a w międzyczasie gotowania się zupy oczyścić rybę z ości aby zostało samo mięso. Oczyszczone mięso ryby dodać do gotującej się na wolnym ogniu zupy lekko zagotować a następnie wlać śmietanę, zamieszać zagotować i zdjąć z ognia
3
Można ugotować tak zupę jak ja podałam przepis lub ugotować sam wywar a do niego ziemniaki ugotowane osobno ponieważ co rejon to zupa rybna jest gotowana inaczej, jeżeli ktoś z państwa nie toleruje śmietany również można ją pominąć. Ja moją zupę podałam ze świeżo zmielonym pieprzem naturalnym aby była bardziej pikantna, może to nie zupa moich marzeń i nie moja bajka ale mąż jako rybak twierdzi że zupa jest wyśmienita