Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jedna z kilku zup, które często, podczas sezonu, goszczą na polskich stołach. Od zawsze jest kojarzona z letnim, wiejskim smakiem.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka kalafiorowa z ananasem
Smaczna,prosta i z niewielkiej ilości składników :)
Odsłon: 22011
60
2
4
Desery
Deserek truskawkowy ze śmietaną i mascarpone.
Gdy sezon na truskawki się zaczyna to nie mogę się powstrzymać by nie przygot...
Odsłon: 266
5
5
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka kalafiorowa z ananasem
Smaczna,prosta i z niewielkiej ilości składników :)
Odsłon: 22011
60
2
4
Desery
Deserek truskawkowy ze śmietaną i mascarpone.
Gdy sezon na truskawki się zaczyna to nie mogę się powstrzymać by nie przygot...
Odsłon: 266
5
5
REKLAMA
Zupy
Zupa szczawiowa
GREGORHSPEED
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 garście świeżego szczawiu
- 1 łyżka masła
- 200 g wędzonego boczku
- 2 marchewki
- 4 ziemniaki
- 2 pietruszki
- 1 kawałek selera korzeniowego
- 2 listki laurowe
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 5 ziaren czarnego pieprzu
- 2 łyżki śmietany
- 1 łyżka mąki
- sok z cytryny (opcjonalnie)
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Szczaw oczyszczamy, siekamy i podsmażamy na rozgrzanym maśle. Boczek kroimy w kostkę, wkładamy do garnka razem z pokrojonymi ziemniakami i marchewką. Dodajemy seler i pietruszkę, listki laurowe, ziele angielskie i pieprz ziarnisty. Zagotowujemy, zmniejszamy płomień i gotujemy do miękkości marchewki i ziemniaków. Seler i pietruszkę wyjmujemy. Dodajemy szczaw. Zagotowujemy. Mąką mieszamy ze śmietaną, dodajemy chochlę zupy, dokładnie mieszamy, dodajemy do całości. Podgrzewamy na wolnym ogniu przez około 10 min. Do smaku doprawiamy solą, pieprzem, opcjonalnie sokiem z cytryny (w zależności od preferencji). Podajemy z ugotowanym jajkiem.