Zupy Przepis na:
Zupa szczawiowa
Przepis dnia 2012-05-27
Przepisów i artykułów: 237 Ocena: 6707
Dodano: 22.05.2012
Odsłon: 33585
Typowa, polska zupa
Składniki
- mięso na zupę
- włoszczyzna
- szczaw
- jajko
- koperek
- masło
- śmietana
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Do garnka wlać zimną wodę, włożyć 2 udka kurczaka. Kiedy woda się zagotuje, zszumować i dodać 2 starte marchewki, pietruszkę, selera, cebulę, natkę piertuszki i koperek. Gotować 1 godzinę. Po tym czasie dodać kilka pokrojonych w kostkę ziemniaków. W międzyczasie opłukać szczaw (ok. 0,5 kg), posiekać i wrzucić na gorące masło. Smażyć do zmniejszenia objętości. Kiedy szczaw zmieni kolor na ciemnozielony, dodać do bulionu. Zabielić śmietaną i podawać z jajkiem.
1598 odsłon
22
Komentarze do przepisu (10)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
newsweek 24 marca 2017Zgłoś do usunięcia
No to teraz tylko czekać na świeży szczaw i można gotować :-)5 Kto głosował? | Odpowiedz
amaz 01 listopada 2013Zgłoś do usunięcia
Pychotka! U mnie w domu zamiast ziemniakow dodawano troche ryzu. :)32 Kto głosował? | Odpowiedz
Jagoda50 24 maja 2012Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam zupę szczawiową,a szczaw zbieram na działce w lesie.Taki lesny szczaw ma dużo lepszy smak niz ten siany w ogrodzie. Odpowiedzi: 1 ▼33 Kto głosował? | Odpowiedz
ik-a 24 maja 2012Zgłoś do usunięcia
UwielbiaMMM... Świeży szczaw, jajeczko, ten specyficzny kwaskowaty smak... Pychotka :-)31 Kto głosował? | Odpowiedz
POMPOLINA 24 maja 2012Zgłoś do usunięcia
pychotka. Szczawiową zawsze robię ze szczawiu zbieranego na łące. Ma lepszy intensywniejszy smak. Zimą zupkę gotuję ze szczawiu, który wkładam do słoików. PYCHOTA Odpowiedzi: 1 ▼35 Kto głosował? | Odpowiedz
gocha01 24 maja 2012Zgłoś do usunięcia
Oj jak dawno nie jadłam zupy szczawiowej,a bardzo bardzo lubię.Pobiegam za szczawiem i uracze rodzinkę w weekend taka pyszną zupką.Pozdrawiam31 Kto głosował? | Odpowiedz
kaskasz83 23 maja 2012Zgłoś do usunięcia
ja robię troszkę inaczej - gotuję wywar jak na normalny biały barszcz, jak mam już ugotowany wywar to wrzucam do niego pokrojone liście i jeszcze chwilkę gotuję aby zmiękły - czasem dorzucam też kilka liści szpinaku :) - i normalnie dosmaczam i zabielam śmietaną. Podawać oczywiście z jajkiem, ja często taki barszcz jem do ziemniaczków posypanych koperkiem - pycha2 Kto głosował? | Odpowiedz
biancorossa 23 maja 2012Zgłoś do usunięcia
O, taka zupka za mną chodzi:)31 Kto głosował? | Odpowiedz