Zupy Przepis na:
Zupa szpinakowa z prażonymi migdałami lub jajkiem
Przepisów i artykułów: 9 Ocena: 59
Dodano: 09.03.2018
Odsłon: 338
Jedna z naszych ulubionych zup, świetna z jajkiem jak również z migdałami. Szybka, tania i zdrowa!
Składniki
- szpinak 1 op. lub odpowiednia ilość świeżego
- cebula 1szt
- ziemniaki 2 szt
- bulion warzywny lub drobiowy ok. 2 l lub rosół "z niedzieli"
- czosnek 4 ząbki
- chili wg. uznania
- Gałka muszkatołowa wg. uznania
- sól, pieprz
- śmietana 18 %
- olej lub masło klarowane 2 łyżki
- skórka otarta z 1/2 cytryny
- prażone migdały 1 op.
- jajka po 1 na osobę
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
W wywarze drobiowym lub warzywnym (albo w rosole z niedzieli ????) gotujemy do miękkości pokrojone w kostkę ziemniaki. Szpinak rozmrażamy. Na rozgrzanym maśle podsmażamy 2 ząbki czosnku posiekane oraz posiekana cebulę. Dodajemy do do tego szpinak i przesmażamy doprawiając sowicie gałką muszkatołową i chili wg. uznania oraz skórką z cytryny, dusimy to ok. 10 minut. Następnie szpinak przekładamy do garnka z wywarem i ziemniakami i gotujemy kilka minut po czym dodajemy 2 ząbki przeciśniętego rzez praskę. Teraz wystarczy zupę zmiksować/zblendować i podawać z kleksem kwaśnej śmietany i posypana prażonymi migdałami lub ze świeżo ugotowanym na półtwardo jajkiem .
Tajemnicą pięknego koloru zupy szpinakowej jest to, że trzeba ja podać zaraz po przyrządzeniu. Im dłużej stoi tym ma gorszy kolor, ale nie traci nic na smaku.
<head><script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script>
<script>
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({
google_ad_client: "ca-pub-8522060377745092",
enable_page_level_ads: true
});
</script></head>
446 odsłon
6
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz