Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gęsta rozgrzewająca, o wyraziście winnym smaku. Poezja dla kubków smakowych
Smaczne i proste w przygotowaniu kotlety mielone z mięsa wieprzowo - wołowego.
Odsłon: 845
Polecam. To jest dobre.
Odsłon: 5812
Przepis dnia
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 9629
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 290
Smaczne i proste w przygotowaniu kotlety mielone z mięsa wieprzowo - wołowego.
Odsłon: 845
Polecam. To jest dobre.
Odsłon: 5812
Przepis dnia
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 9629
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 290
Składniki
Rumienimy boczek, dodajemy mięso pokrojone w kostkę i podsmażamy na złoty kolor, solimy, pieprzymy, dodajemy szczyptę cynamonu,Kuminu rzymskiego, ziela angielskiego w proszku, podlewamy pół szklanką wina.
Gdy wino odparuje dodajemy pieczarki pokrojone w ćwiartki, następnie marchew i seler w kostkę, chwilę razem obsmażamy, dodajemy grubo pokrojoną cebulę i czosnek, mieszamy i chwilę podsmażamy. Następnie wlewamy szklankę wina, dodajemy tymianek, liście laurowe, pieprz w ziarenkach, odrobinę chili, miód, przecier pomidorowy, wodę, ale nie za dużo, bo zupa powinna być gęsta i zawiesista, w razie czego dolejemy, dodajemy jeszcze soczewicę, dokładnie mieszamy przykrywamy i gotujemy na bardzo małym ogniu przez ok 2 godziny, co jakiś czas mieszając, 20 minut przed końcem dodajemy ziemniaki pokrojone w kostkę.
Zupa powinna być dość zawiesista o wyraźnym winnym smaku, ale również pikantnie rozgrzewająca, czyli idealna na zimowe dni. Podajemy z bagietką.