Zupy Przepis na:
Zupa warzywna z soczewicą
Przepisów i artykułów: 162 Ocena: 749
Dodano: 30.01.2018
Odsłon: 447
Zupa warzywna z soczewicą i żeberkami to propozycja na bardzo smaczne i sycące, jesienne danie. Polecam.
Składniki
- 30 dag żeberek wieprzowych
- 2 liście laurowe
- 3-4 ziarna angielskiego ziela
- 2 ziemniaki
- 1 marchewka
- 1/2 pietruszki
- 1/2 małego selera
- 1/3 szkl soczewicy zielonej
- 1,5 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki smalcu
- sól, pieprz, sos sojowy
- posiekana natka pietruszki
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Podzielone na porcje, umyte żeberka włożyć do garnka, dodać liście laurowe, angielskie ziele, odrobinę soli, wlać około 1,5 l. zimnej wody i ugotować.
-
Miękkie mięso wyjąć z wywaru, odłożyć. Warzywa obrać, ziemniaki pokroić w kostkę. Marchew, pietruszkę i seler zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Soczewicę namoczyć na 2 godziny. Do garnka z rosołem wsypać przygotowane warzywa i osączoną soczewicę.
-
W międzyczasie dodać pokrojoną cebulę i por, gotować do miękkości warzyw.
Mięso obrać od kości, podzielić na kawałki, włożyć do zupy.
-
Z mąki i smalcu zrobić rumianą zasmażkę, połączyć z zupą, zagotować.
Doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym, wymieszać z posiekaną natką pietruszki.
447 odsłon
3
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz