Smaker
Sezon na dynię

Zupa weselna

21.09.2025 Odsłon: 26897
5.0 (13 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Zupa weselna pełna jest tego, co najlepsze – bogatych w smaku warzyw gotowanych w aromatycznym bulionie. Kluczowym składnikiem są jednak pomidory – lekko przyrumienione pod grillem, dzięki czemu nadają charakterystycznego, lekko wędzonego smaku. Danie jest niesamowicie pożywne i aromatyczne, a dodatkowo szybkie w przygotowaniu, co jest szczególnie istotne w nawale weselnych przygotowań.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Najlepsze rogaliki

Desery Najlepsze rogaliki

To najlepsze rogaliki, które możesz zrobić w domu. Ciasto jest puszyste i zac...

Odsłon: 35709

60 min
45
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab suszony

Wędliny Schab suszony

Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.

Odsłon: 1210

15 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Dyniowy dysk z drobiowo-groszkowym środkiem

Dania główne Dyniowy dysk z drobiowo-groszkowym środkiem

Dynia to prawdziwa królowa jesiennego stołu. Jest smaczna, zdrowa i łatwa w p...

Odsłon: 1758

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Śniadania Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Przepis na ten serek jest prosty i szybki, a serek pyszny. Możemy go przygoto...

Odsłon: 925

15 min
9
wałek
wałek
Zupy

Zupa gulaszowa na żeberkach

Zupy Zupa gulaszowa na żeberkach

Gulaszowa to zupa wyjątkowo lubiana przez wszystkich. Jedna z najsmaczniejszy...

Odsłon: 1105

30 min
6

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki bez zawijania

Dania główne Gołąbki bez zawijania

Gołąbki bez zawijania to uproszczona forma tradycyjnych gołąbków, czyli kotle...

Odsłon: 6014

30 min
12
Zupy
Zupa weselna
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 l bulionu warzywnego
  • 700 g pomidorów
  • ½ główki zielonej kapusty
  • 350 g pieczarek
  • 2 łodygi selera naciowego
  • 1 cebula
  • 1 marchewka
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • ½ łyżeczki nasion kopru
  • ½ łyżeczki wędzonej papryki
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • olej do smażenia
  • natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Pomidory pokrój na połówki lub ćwiartki i wstaw je do piekarnika z funkcją grilla na 5 minut, do ładnego przypieczenia skórki. Wyjmij i odstaw.

2

Cebulę, marchewkę oraz seler pokrój w drobną kostkę. Podsmaż je w dużym garnku na odrobinie oleju. Gotuj je przez 4-5 minut, do miękkości.

3

Pieczarki pokrój w plasterki i dodaj je do garnka, razem ze wszystkimi przyprawami. Smaż całość przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu.

4

Dodaj pomidory, drobno poszatkowaną kapustę oraz bulion. Doprowadź całość do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do małego i gotuj zupę pod przykryciem przez 5-7 minut, do miękkości kapusty.

5

Zupę weselną dopraw do smaku pieprzem. Podawaj ją na ciepło, od razu po przygotowaniu, najlepiej udekorowaną natką pietruszki.

6

Zupę przechowuj w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Alternatywnie możesz ją zamrozić na 3 miesiące.