Zupa wiejska

Przygotowanie

1. 

   Boczek kroimy w kostkę i podsmażamy na łyżce tłuszczu w dużym garnku. Po kilku min dodajemy białą cebulę pokrojoną w piórka. Smażymy kilka minut.

2. 

   Następnie dodajemy pomidory z puszki wraz z sokiem oraz blanszowane świeże pomidory pokrojone w kostkę.

3. 

   Po kilku minutach zalewamy całość bulionem zrobionym z kostki rosołowej (ok 1 litr).

4. 

   Fasolę odsączamy i dodajemy do zupy. Chwilę wszystko gotujemy. Przyprawiamy papryką, vegetą, pieprzem. Dodajemy przecier pomidorowy i pokrojona w kostkę czerwoną cebulkę. Gotujemy 10 min.

5. 

   Makaron gotujemy w osobnym naczyniu na półmiękko, dodajemy do zupy.

6. 

   Całość posypujemy obficie bazylią, można dodać magi. Nie zagęszczamy, gdyż zupa sama w sobie wyjdzie gęsta. Smacznego!