Smaker

Zupa z bobem

23.06.2022 Odsłon: 2788
5.0 (7 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Zupa z bobem to ciekawa propozycja na letnie pierwsze danie. Duża ilość warzyw sprawia, że potrawa może zastąpić nawet i drugie danie. Z pewnością nie można tej zupie odmówić treściwości i smaku. Najlepiej jest użyć młodego bobu, który oddaje cały swój aromat. Słodycz marchewki podkręcona pomidorami i natką pietruszki dopełnia smak tego dania. Bób jest także bardzo zdrowy: zawiera liczne witaminy i minerały, które wspierają organizm.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto czekoladowe w 5 minut

Ciasta Ciasto czekoladowe w 5 minut

Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...

Odsłon: 20148

15 min
25
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Ciasta

Delicjusz – ciasto

Ciasta Delicjusz – ciasto

Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...

Odsłon: 9534

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

placek jarosza

Dania główne placek jarosza

Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...

Odsłon: 2090

60 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 4093

15 min
12
l3nk.444
l3nk.444
Ciasta

Ciasto jogurtowe z owocami

Ciasta Ciasto jogurtowe z owocami

Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...

Odsłon: 709

15 min
4
Mioo
Mioo
Śniadania

Pasta z białej fasoli i awokado

Śniadania Pasta z białej fasoli i awokado

Pomysł na smaczne bezmięsne kanapki.

Odsłon: 360

15 min
2
Zupy
Zupa z bobem
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 300 g bobu
  • 200 g ciecierzycy z puszki
  • 200 g marchewki
  • 100 g zielonego groszku
  • 300 g ziemniaków
  • 2 cebule
  • pół pęczka natki pietruszki
  • 2 l wody
  • 2 łyżki masła
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • pół łyżeczki soli
  • pół łyżeczki pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej masło i smaż cebulę do zeszklenia i delikatnego zarumienienia.

2

Marchewki umyj i obierz. Pokrój je w półplasterki i w ćwiartki. Wrzuć je do garnka, razem z bobem i pozostałymi warzywami. Warzywa zalej wodą. Zawartość garnka zagotuj, a następnie zmniejsz ogień. Gotuj wywar przez ok. 25 minut, aż ból i marchew będą miękkie. Na 5 minut przed końcem gotowania dodaj zielony groszek.

3

Dodaj przyprawy i posiekaną natkę pietruszki, odkładając wcześniej kilka listków do dekoracji. Zupę gotuj jeszcze przez minutę lub dwie.

4

Przelej do kubka 1-2 chochelki zupy. Dodaj do niej koncentrat pomidorowy i całość rozrób do uzyskania jednolitej konsystencji. Wlej płyn z powrotem do garnka. Całość dobrze zamieszaj.

5

Zupa z bobem jest gotowa do podania, po udekorowaniu odłożonymi wcześniej listkami natki pietruszki.