Smaker
Dania jednogarnkowe

Zupa z bobem

23.06.2022 Odsłon: 2684
5.0 (7 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Zupa z bobem to ciekawa propozycja na letnie pierwsze danie. Duża ilość warzyw sprawia, że potrawa może zastąpić nawet i drugie danie. Z pewnością nie można tej zupie odmówić treściwości i smaku. Najlepiej jest użyć młodego bobu, który oddaje cały swój aromat. Słodycz marchewki podkręcona pomidorami i natką pietruszki dopełnia smak tego dania. Bób jest także bardzo zdrowy: zawiera liczne witaminy i minerały, które wspierają organizm.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka na różne okazje

Sałatki Sałatka na różne okazje

Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...

Odsłon: 25073

15 min
63
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 6155

30 min
27
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Roladki z cukinii

Przekąski Roladki z cukinii

Aromatyczne i smaczne roladki na gorącą kolację lub drugie śniadanie do pracy.

Odsłon: 106

30 min
2
KORAL
KORAL
Desery

Ciasteczka pistacjowe

Desery Ciasteczka pistacjowe

Delikatnie chrupiące ciasteczka idealne do niedzielnej kawki.

Odsłon: 69

15 min
2
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 502

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 175

15 min
2
Zupy
Zupa z bobem
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 300 g bobu
  • 200 g ciecierzycy z puszki
  • 200 g marchewki
  • 100 g zielonego groszku
  • 300 g ziemniaków
  • 2 cebule
  • pół pęczka natki pietruszki
  • 2 l wody
  • 2 łyżki masła
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • pół łyżeczki soli
  • pół łyżeczki pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej masło i smaż cebulę do zeszklenia i delikatnego zarumienienia.

2

Marchewki umyj i obierz. Pokrój je w półplasterki i w ćwiartki. Wrzuć je do garnka, razem z bobem i pozostałymi warzywami. Warzywa zalej wodą. Zawartość garnka zagotuj, a następnie zmniejsz ogień. Gotuj wywar przez ok. 25 minut, aż ból i marchew będą miękkie. Na 5 minut przed końcem gotowania dodaj zielony groszek.

3

Dodaj przyprawy i posiekaną natkę pietruszki, odkładając wcześniej kilka listków do dekoracji. Zupę gotuj jeszcze przez minutę lub dwie.

4

Przelej do kubka 1-2 chochelki zupy. Dodaj do niej koncentrat pomidorowy i całość rozrób do uzyskania jednolitej konsystencji. Wlej płyn z powrotem do garnka. Całość dobrze zamieszaj.

5

Zupa z bobem jest gotowa do podania, po udekorowaniu odłożonymi wcześniej listkami natki pietruszki.