Smaker

Zupa z bobem

23.06.2022 Odsłon: 2819
5.0 (7 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Zupa z bobem to ciekawa propozycja na letnie pierwsze danie. Duża ilość warzyw sprawia, że potrawa może zastąpić nawet i drugie danie. Z pewnością nie można tej zupie odmówić treściwości i smaku. Najlepiej jest użyć młodego bobu, który oddaje cały swój aromat. Słodycz marchewki podkręcona pomidorami i natką pietruszki dopełnia smak tego dania. Bób jest także bardzo zdrowy: zawiera liczne witaminy i minerały, które wspierają organizm.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 2906

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 945

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1102

60 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Najlepsze ciasto cynamonowe

Ciasta Najlepsze ciasto cynamonowe

Najlepsze, najprostsze i najszybsze do zrobienia ciasto cynamonowe. Wystarczy...

Odsłon: 5334

30 min
11
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Roladki z polędwicy wieprzowej

Dania główne Roladki z polędwicy wieprzowej

Delikatna polędwica wieprzowa, aromatyczne dodatki , to super danie obiadowe.

Odsłon: 270

30 min
2

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort czekoladowo-orzechowy

Ciasta Tort czekoladowo-orzechowy

Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.

Odsłon: 2836

>60 min
45
Zupy
Zupa z bobem
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 300 g bobu
  • 200 g ciecierzycy z puszki
  • 200 g marchewki
  • 100 g zielonego groszku
  • 300 g ziemniaków
  • 2 cebule
  • pół pęczka natki pietruszki
  • 2 l wody
  • 2 łyżki masła
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • pół łyżeczki soli
  • pół łyżeczki pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej masło i smaż cebulę do zeszklenia i delikatnego zarumienienia.

2

Marchewki umyj i obierz. Pokrój je w półplasterki i w ćwiartki. Wrzuć je do garnka, razem z bobem i pozostałymi warzywami. Warzywa zalej wodą. Zawartość garnka zagotuj, a następnie zmniejsz ogień. Gotuj wywar przez ok. 25 minut, aż ból i marchew będą miękkie. Na 5 minut przed końcem gotowania dodaj zielony groszek.

3

Dodaj przyprawy i posiekaną natkę pietruszki, odkładając wcześniej kilka listków do dekoracji. Zupę gotuj jeszcze przez minutę lub dwie.

4

Przelej do kubka 1-2 chochelki zupy. Dodaj do niej koncentrat pomidorowy i całość rozrób do uzyskania jednolitej konsystencji. Wlej płyn z powrotem do garnka. Całość dobrze zamieszaj.

5

Zupa z bobem jest gotowa do podania, po udekorowaniu odłożonymi wcześniej listkami natki pietruszki.