Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa z boczniaków jest świetnym pomysłem na wykorzystanie tych pysznych grzybów. Są one też znane z wielu zastosowań w kuchni wegańskiej. Choć ten przepis wegański nie jest, to możesz bez obaw zastąpić zwykłe mleko kokosowym, owsianym czy ryżowym. Smak tej zupy bardzo przypomina klasyczną zupę z małży!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 13280
27
45
Dania główne
Mielone indycze z jagłą i śliwką
W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Jaglana
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
- Kolendra
- Majeranek
- Oregano
- Tymianek
- Płatki
- Kotlety
- Ciasta
- Bułki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 2605
13
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 3748
32
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 4773
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 13280
27
45
Dania główne
Mielone indycze z jagłą i śliwką
W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Jaglana
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
- Kolendra
- Majeranek
- Oregano
- Tymianek
- Płatki
- Kotlety
- Ciasta
- Bułki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 2605
13
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 3748
32
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 4773
6
REKLAMA
Zupy
Zupa z boczniaków
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g boczniaków
- 50 ml ciepłej wody
- 8 łyżeczek sosu sojowego
- 2 łyżeczki octu
- 500 ml mleka
- 500 ml bulionu warzywnego
- ½ cebuli
- 1 łodyga selera naciowego
- 2 ziemniaki
- 4 łyżki mąki
- 1 łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki tymianku
- 1 łyżeczka pieprzu
- sok z ½ cytryny lub limonki
Dodatkowo:
- oliwa do smażenia
- natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Boczniaki oczyść i pokrój na kawałki. Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy i podsmaż grzyby na średnim ogniu do ich zrumienienia. W osobnej miseczce wymieszaj ze sobą wodą, sos sojowy i ocet. Dodaj mieszankę do grzybów i smaż je razem do odparowania płynu. Dodaj sól – na tym etapie boczniaki powinny być dość słone. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Tak samo postąp z selerem. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
2
W dużym garnku rozgrzej łyżkę oliwy. Dodaj cebulę, seler i tymianek. Smaż wszystko razem do miękkości. Wsypuj po łyżce mąki, tworząc zasmażkę. Mieszaj całość przez ok. 1 minutę.
3
Następnie do garnka wlej mleko i bulion. Mieszaj cały czas aż do zagotowania, by uniknąć grudek. Dołóż ziemniaki, a następnie zmniejsz ogień.
4
Potrawę trzymaj na włączonym palniku aż ziemniaki będą miękkie. Następnie dodaj grzyby, sok z cytryny i przyprawy do smaku. Zupę z boczniaków podawaj na ciepło, udekorowaną siekaną natką pietruszki.