Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa z boczniaków jest świetnym pomysłem na wykorzystanie tych pysznych grzybów. Są one też znane z wielu zastosowań w kuchni wegańskiej. Choć ten przepis wegański nie jest, to możesz bez obaw zastąpić zwykłe mleko kokosowym, owsianym czy ryżowym. Smak tej zupy bardzo przypomina klasyczną zupę z małży!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 100
1
Ciasta
Malinowy sernik na zimno
Prościutki, szybki malinowy sernik na zimno przygotowałam z myślą o majówce i...
Odsłon: 48
1
1
Przekąski
Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju
Bardzo proste w przygotowaniu śledzie, przy czym są pyszne. Po tygodniu w lod...
Odsłon: 53
2
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 2848
4
Napoje
Herbatka zimowa na chłodne dni
Zestaw na chłodne dni - książka, kocyk i herbatka. To jest przepis na herbat...
Odsłon: 113
1
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 100
1
Ciasta
Malinowy sernik na zimno
Prościutki, szybki malinowy sernik na zimno przygotowałam z myślą o majówce i...
Odsłon: 48
1
1
Przekąski
Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju
Bardzo proste w przygotowaniu śledzie, przy czym są pyszne. Po tygodniu w lod...
Odsłon: 53
2
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 2848
4
Napoje
Herbatka zimowa na chłodne dni
Zestaw na chłodne dni - książka, kocyk i herbatka. To jest przepis na herbat...
Odsłon: 113
1
REKLAMA
Zupy
Zupa z boczniaków
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g boczniaków
- 50 ml ciepłej wody
- 8 łyżeczek sosu sojowego
- 2 łyżeczki octu
- 500 ml mleka
- 500 ml bulionu warzywnego
- ½ cebuli
- 1 łodyga selera naciowego
- 2 ziemniaki
- 4 łyżki mąki
- 1 łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki tymianku
- 1 łyżeczka pieprzu
- sok z ½ cytryny lub limonki
Dodatkowo:
- oliwa do smażenia
- natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Boczniaki oczyść i pokrój na kawałki. Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy i podsmaż grzyby na średnim ogniu do ich zrumienienia. W osobnej miseczce wymieszaj ze sobą wodą, sos sojowy i ocet. Dodaj mieszankę do grzybów i smaż je razem do odparowania płynu. Dodaj sól – na tym etapie boczniaki powinny być dość słone. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Tak samo postąp z selerem. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
2
W dużym garnku rozgrzej łyżkę oliwy. Dodaj cebulę, seler i tymianek. Smaż wszystko razem do miękkości. Wsypuj po łyżce mąki, tworząc zasmażkę. Mieszaj całość przez ok. 1 minutę.
3
Następnie do garnka wlej mleko i bulion. Mieszaj cały czas aż do zagotowania, by uniknąć grudek. Dołóż ziemniaki, a następnie zmniejsz ogień.
4
Potrawę trzymaj na włączonym palniku aż ziemniaki będą miękkie. Następnie dodaj grzyby, sok z cytryny i przyprawy do smaku. Zupę z boczniaków podawaj na ciepło, udekorowaną siekaną natką pietruszki.