Smaker
Boże Narodzenie na słodko

zupa z buraczków z bobem i młodą kapustą

25.06.2020 Odsłon: 1169
5.0 (4 oceny)
30 min
3-4 os.
agafia
agafia

letnia wersja barszczu ukraińskiego

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 11689

>60 min
14
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1268

>60 min
15
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 12307

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 1503

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 3009

30 min
2
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Desery

Babeczki z ryżu preparowanego

Desery Babeczki z ryżu preparowanego

Superowy deser dla naszych pociech.

Odsłon: 470

30 min
1
Zupy
zupa z buraczków z bobem i młodą kapustą
Autor:
agafia
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • buraczki - 4-5 szt
  • młoda kapusta - 1/4 główki
  • bób - 250 g
  • marchewka -1 szt
  • seler - nieduży kawałek
  • cebula - 1 szt
  • śmietana 18 % - pół szklanki
  • olej - 2 łyżki
  • bulion warzywny - 2 litry
  • majeranek - 1 łyżeczka
  • liść laurowy - 3-4 szt
  • ziele angielskie - kilka kulek
  • sok z cytryny lub ocet - 2-3 łyżki
  • pieprz
  • cukier
  • sól
Sposób przygotowania:
1

Cebulę pokroić w kostkę, kapustę poszatkować. Buraki, marchewkę i seler zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

2

W garnku rozgrzać olej, zeszklić na nim cebulę. Dodać kapustę, marchewkę i seler. Wymieszać, zalać bulionem (może być woda). Wrzucić bób i buraczki. Posolić, popieprzyć, dodać liście laurowe i ziele angielskie. Gotować około 15 minut, aż warzywa będą miękkie.

3

Ugotowaną zupę doprawić majerankiem, sokiem z cytryny lub octem i odrobiną cukru. Do śmietany wlać kilka łyżek gorącej zupy, wymieszać, przelać do garnka.

4

Zupę podawać posypaną koperkiem.