Smaker

zupa z buraczków z bobem i młodą kapustą

25.06.2020 Odsłon: 1169
5.0 (4 oceny)
30 min
3-4 os.
agafia
agafia

letnia wersja barszczu ukraińskiego

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Dorka134
Dorka134
Ciasta

Rafaello

Ciasta Rafaello

Spróbuj przygotować Rafaello – to ciasto zachwyci każdego! Delikatny kremi ko...

Odsłon: 32

60 min
0
smaker
smaker
Dania główne

Placki ziemniaczane z piekarnika

Dania główne Placki ziemniaczane z piekarnika

Placki ziemniaczane to danie, które dla wielu z nas jest wyjątkowym przysmaki...

Odsłon: 169627

30 min
90
maddalena
maddalena
Dania główne

Fasolka po bretońsku

Dania główne Fasolka po bretońsku

Smaczna fasolka lubiana przez wszystkich:).

Odsłon: 452

>60 min
1
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka

Ciasta Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka

rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...

Odsłon: 10499

60 min
18
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 3134

30 min
20
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi z pieczarkami i ....

Dania główne Pierogi z pieczarkami i ....

Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...

Odsłon: 2240

60 min
10
Zupy
zupa z buraczków z bobem i młodą kapustą
Autor:
agafia
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • buraczki - 4-5 szt
  • młoda kapusta - 1/4 główki
  • bób - 250 g
  • marchewka -1 szt
  • seler - nieduży kawałek
  • cebula - 1 szt
  • śmietana 18 % - pół szklanki
  • olej - 2 łyżki
  • bulion warzywny - 2 litry
  • majeranek - 1 łyżeczka
  • liść laurowy - 3-4 szt
  • ziele angielskie - kilka kulek
  • sok z cytryny lub ocet - 2-3 łyżki
  • pieprz
  • cukier
  • sól
Sposób przygotowania:
1

Cebulę pokroić w kostkę, kapustę poszatkować. Buraki, marchewkę i seler zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

2

W garnku rozgrzać olej, zeszklić na nim cebulę. Dodać kapustę, marchewkę i seler. Wymieszać, zalać bulionem (może być woda). Wrzucić bób i buraczki. Posolić, popieprzyć, dodać liście laurowe i ziele angielskie. Gotować około 15 minut, aż warzywa będą miękkie.

3

Ugotowaną zupę doprawić majerankiem, sokiem z cytryny lub octem i odrobiną cukru. Do śmietany wlać kilka łyżek gorącej zupy, wymieszać, przelać do garnka.

4

Zupę podawać posypaną koperkiem.