Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa z dyni hokkaido to potrawa, w której zakochasz się od pierwszego spróbowania. Jest bardzo aromatyczna, lekko pikantna za sprawą imbiru, curry i czosnku. Aby zupa była bardziej pożywna, możesz przygotować ją z dodatkiem ziemniaków lub batatów oraz wrzucić do niej gotowane klopsiki z mielonego indyka. Aksamitną teksturę otrzymasz przez dodatnie mleczka kokosowego lub łyżki śmietany, a orzeźwiającą słodycz nada sok z ćwiartki pomarańczy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
21
4
5
2
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 75
1
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
21
4
5
2
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 75
1
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Zupa z dyni hokkaido
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,5 kg dyni hokkaido
- 100 ml mleka kokosowego
- 500 ml bulionu lub wody
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 duże marchewki
- 1 łyżeczka startego imbiru
- ½ łyżeczki nasion kminu rzymskiego
- ½ łyżeczki curry
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- 2-3 goździki
- 1 łyżka soku z cytryny
- kilka łyżek oleju lub masła
- sól i czarny pieprz lub mielona papryczka chili do smaku
Sposób przygotowania:
1
Dynię przekrój na ćwiartki, usuń nasiona i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia skórką do dołu. Wymieszaj 2 łyżki oliwy z 1 przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku i polej otrzymają mieszanką pokrojoną dynię. Wstaw blaszkę do pieca nagrzanego do 200°C na 10 minut, po czym wyjmij i ostudź.
2
W garnku z grubym dnem rozgrzej tłuszcz (ok. 2 łyżki) i wrzuć obraną i posiekaną w drobną kostkę cebulę. Dodaj kmin i goździki, zamieszaj i podsmażaj kilka minut, aż cebula stanie się złota, a przyprawy uwolnią zapach. Następnie dodaj 2 ząbki poszatkowanego czosnku i pokrojoną w plasterki marchewkę. Dorzuć starty imbir i upieczony miąższ z dyni. Zamieszaj, potrzymaj na ogniu 2-3 minuty, po czym zalej bulionem lub wodą, przykryj pokrywą i doprowadź wywar do wrzenia. Na średnim ogniu gotuj zupę do miękkości marchewki. Na koniec dopraw curry, słodką papryką, solą i pieprzem, dolej sok z cytryny i mleko kokosowe. Ponownie zagotuj zupę i zbelnduj na aksamitny krem.
3
Zupę z dyni podawaj od razu po ugotowaniu w towarzystwie kromki świeżej bagietki lub posyp domowymi grzankami.