Smaker

Zupa z dyni Magdy Gessler

29.09.2023 Odsłon: 28272
5.0 (45 oceny)
Zupa z dyni Magdy Gessler
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kremowa, aromatyczna, idealna na jesień to właśnie zupa z dyni. To danie jest niskokaloryczne i lekkostrawne, świetnie sprawdzi się na szybki obiad. Tym razem przedstawimy ją w wersji inspirowanej przepisem znanej restauratorki Magdy Gessler.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 4789

15 min
17
Prosty deserek z jogurtów.
bozena1960
bozena1960
Desery

Prosty deserek z jogurtów.

Desery Prosty deserek z jogurtów.

Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...

Odsłon: 34595

>60 min
47
gałki mięsne
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

gałki mięsne

Dania główne gałki mięsne

Mielone mięso wołowe w nieco innych przyprawach niż zazwyczaj, bo znajdziemy...

Odsłon: 817

60 min
4
Placek królewski
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Ciasta

Placek królewski

Ciasta Placek królewski

Nie wiem, skąd wzięła się nazwa "placek królewski", ale muszę przyznać, że to...

Odsłon: 652

>60 min
3
Ziemniaczane roladki
ChefwDomu
ChefwDomu
Dania główne

Ziemniaczane roladki

Dania główne Ziemniaczane roladki

Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem

Odsłon: 520

60 min
2
Proste ciasto z jablkami
ChefwDomu
ChefwDomu
Desery

Proste ciasto z jablkami

Desery Proste ciasto z jablkami

Biszkoptowe ciacho z gotowanymi jabłkami z cynamonem i kremem z serka filadelfia

Odsłon: 619

60 min
2
Zupy
Zupa z dyni Magdy Gessler
Zupa z dyni Magdy Gessler
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • Jedna dynia (ok. 2 kg)
  • 1 cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 litr bulionu
  • 200 ml mleka
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • Pestki dyni
  • Sól i pieprz do smaku
  • Szczypta gałki muszkatołowej
Do podania
  • Parmezan
  • Ulubiona śmietanka
  • Natka pietruszki
  • Świeżo mielony pieprz
Sposób przygotowania:
1

Dynię umyj, obierz i pokrój w kostkę. Wrzuć ją do garnka i zalej bulionem. Dolej szklankę mleka. Gotuj na średnim ogniu pod przykryciem przez pół godziny.

2

Rozgrzej patelnię, dodaj masło klarowane, podsmaż na nim posiekaną cebulę i czosnek na złoty kolor. Dodaj całość do gotującej się dyni. Zostaw na wolnym ogniu przez kolejne pół godziny. Do zupy dodaj szczyptę gałki muszkatołowej, dopraw solą i pieprzem. Zblenduj wszystko na gładką masę.

3

Podawaj z podprażonymi na suchej patelni pestkami dyni. Odrobiną ulubionej śmietanki, tartym parmezanem, świeżo mielonym pieprzem oraz posiekaną natką pietruszki. Źródło: YouTube