Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszna i szybka w wykonaniu zupa z groszkiem cukrowym to wspomnienie mojego dzieciństwa. Groszek cukrowy ma dużo witamin i składników odżywczych. Jest słodki i idealnie nadaje się jako składnik zup, polecam :-).
REKLAMA
Przygotowanie
1
Ugotować bulion. Wlać wodę do garnka, wrzucić porcję rosołową, ziela angielskie, ziarenka pieprzu, liść laurowy i wstawić do gotowania. Gotować na małym ogniu, nie doprowadzić do wrzenia. W trakcie gotowania zdjąć szumowiny. Dodać lubczyk lub pastę z lubczyku, doprawić solą i pieprzem według uznania. Gotować godzinę na małym ogniu. Po ugotowaniu bulion przecedzić, wyjąć mięso. Odlać 3 nabierki bulionu.
Marchewkę obrać, umyć i pokroić w kostkę. Do przecedzonego bulionu dodać pokrojoną marchewkę i gotować 20 - 25 minut do miękkości.
2
W międzyczasie na patelni rozpuścić masło klarowane, wrzucić cebulę i zeszklić. Następnie dodać pokrojony w kostkę czosnek i ziemniaki. Zalać to dwoma nabierkami bulionu. Gotować 10 minut na średnim ogniu.
Groszek opłukać, usunąć łykowate fragmenty fasolki. Do bulionu z marchewką wrzucić zawartość patelni. Do garnka z bulionem wrzucić również groszek i wszystko gotować jeszcze około 30 minut do miękkości.
Na patelni rozpuścić masło, dodać mąkę, lekko zasmażyć, dolać nabierkę bulionu i zagotować całość ciągle mieszając. Zasmażkę dodać do zupy, wymieszać. Na koniec umyć koperek, posiekać, dodać do zupy i gotować jeszcze 5 minut. Zupę zdjąć z ognia, dodać śmietanę, do smaku doprawić solą i pieprzem.
Smacznego!
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
9
Zupy
tajska zupa z krewetkami i groszkiem cukrowym
pikantna, kwaśna i pełna aromatu
- Azjatycka
- Włoska
- Tajska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Ryż
- Makaron
- Makaron ryżowy
- Warzywa
- Papryka
- Kukurydza
- Owoce
- Owoce morza
- Krewetki
- Grzyby
- Boczniaki
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
- Kolendra
- Makarony
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 1782
4
Dania główne
Makaron z kurczakiem i groszkiem cukrowym
Szybkie proste i dobre danie w sosie musztardowo- śmietankowym. Groszek spraw...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Owoce
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 796
1
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik straciatella
Idealne ciacho dla wielbicieli serników i czekolady. Delikatny sernik z kawał...
Odsłon: 67
2
Desery
Bezglutenowe ciastka gryczane z orzechami i z czekoladą
Bezglutenowe ciasteczka (cookies), które zawdzięczają swój niezwykły smak mąc...
Odsłon: 129
2
3
Zupy
Barszcz wigilijny Magdy Gessler
Wołyński barszcz wigilijny Magdy Gessler to przepis, który pochodzi od jej ba...
Odsłon: 1354
2
4
Inne przepisy autora
Desery
Ciasteczka Mikołaje
Upiekłam ciasteczka Mikołaje na Mikołajki dla klasy mojej córki. Takie ciaste...
Odsłon: 168
2
4
4
3
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik straciatella
Idealne ciacho dla wielbicieli serników i czekolady. Delikatny sernik z kawał...
Odsłon: 67
2
Desery
Bezglutenowe ciastka gryczane z orzechami i z czekoladą
Bezglutenowe ciasteczka (cookies), które zawdzięczają swój niezwykły smak mąc...
Odsłon: 129
2
3
Zupy
Barszcz wigilijny Magdy Gessler
Wołyński barszcz wigilijny Magdy Gessler to przepis, który pochodzi od jej ba...
Odsłon: 1354
2
4
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Zupa z groszkiem cukrowym
KasiaSar
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Bulion:
- 2 litry wody
- porcja rosołowa z kurczaka
- 2 łyżki pasty z lubczyku lub 2 gałązki świeżego lubczyku
- 2 ziela angielskie
- 5 ziarenek pieprzu
- liść laurowy
- sól, pieprz
- Dodatkowo:
- 700 g groszku cukrowego
- 2 średnie marchewki
- pęczek koperku
- 4 duże ziemniaki
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- 1 łyżka masła klarowanego
- 200 ml słodkiej śmietany
- Zasmażka:
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka mąki pszennej
Sposób przygotowania:
1
Ugotować bulion. Wlać wodę do garnka, wrzucić porcję rosołową, ziela angielskie, ziarenka pieprzu, liść laurowy i wstawić do gotowania. Gotować na małym ogniu, nie doprowadzić do wrzenia. W trakcie gotowania zdjąć szumowiny. Dodać lubczyk lub pastę z lubczyku, doprawić solą i pieprzem według uznania. Gotować godzinę na małym ogniu. Po ugotowaniu bulion przecedzić, wyjąć mięso. Odlać 3 nabierki bulionu. Marchewkę obrać, umyć i pokroić w kostkę. Do przecedzonego bulionu dodać pokrojoną marchewkę i gotować 20 - 25 minut do miękkości.
2
W międzyczasie na patelni rozpuścić masło klarowane, wrzucić cebulę i zeszklić. Następnie dodać pokrojony w kostkę czosnek i ziemniaki. Zalać to dwoma nabierkami bulionu. Gotować 10 minut na średnim ogniu. Groszek opłukać, usunąć łykowate fragmenty fasolki. Do bulionu z marchewką wrzucić zawartość patelni. Do garnka z bulionem wrzucić również groszek i wszystko gotować jeszcze około 30 minut do miękkości. Na patelni rozpuścić masło, dodać mąkę, lekko zasmażyć, dolać nabierkę bulionu i zagotować całość ciągle mieszając. Zasmażkę dodać do zupy, wymieszać. Na koniec umyć koperek, posiekać, dodać do zupy i gotować jeszcze 5 minut. Zupę zdjąć z ognia, dodać śmietanę, do smaku doprawić solą i pieprzem. Smacznego!
Przepisy Zupy
Zupy
Barszcz wigilijny Magdy Gessler
Zupy
Barszcz czerwony z jajkiem
Zupy
Prawdziwy barszcz ukraiński
Zupy
Staropolski barszcz grzybowy Magdy Gessler
Barszcz wigilijny Magdy Gessler
Wołyński barszcz wigilijny Magdy Gessler to przepis, który pochodzi od jej ba...
Odsłon: 1354
Barszcz czerwony z jajkiem
Barszcz czerwony gości na moim stole bardzo często bo lubimy, przygotowuję go...
Odsłon: 175