Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Zupa z pora

12.09.2024 Odsłon: 6019
5.0 (3 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Zupa z pora to lekka, a jednocześnie sycąca propozycja pełna wartości odżywczych. Dzięki połączeniu pikantnego pora, aromatycznego czosnku i świeżych brokułów zupa zyskuje wyjątkowo wyrazisty smak. Fantastycznej konsystencji zupie nadają ziemniaki i biała fasola, całość dopełnia sok z cytryny i suszone zioła. To idealna potrawa na szybki obiad lub kolację, a przygotujesz ją w mniej niż godzinę.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 11824

>60 min
14
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1295

>60 min
15
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 12474

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 1566

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 3412

30 min
2
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Desery

Babeczki z ryżu preparowanego

Desery Babeczki z ryżu preparowanego

Superowy deser dla naszych pociech.

Odsłon: 515

30 min
1
Zupy
Zupa z pora
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 łyżki oliwy lub masła
  • 2 duże pory
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 duży brokuł
  • 2-3 duże ziemniaki
  • 1 puszka białej fasoli
  • 1 mała puszka kukurydzy (ok 100 g)
  • 1,5 l bulionu warzywnego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • liść laurowy i ziele angielskie
  • sól i czarny pierz
  • ewentualnie szczypta płatków czerwonej papryki
  • 1 łyżka suszonych ziół włoskich
Sposób przygotowania:
1

W dużym garnku z grubym dnem rozgrzej oliwę i wrzuć przeciśnięty przez praskę czosnek, drobno posiekane pory, liść laurowy i ziele angielskie. Podsmażaj przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu, aby aromat stał się intensywniejszy, a por zmięknie. Dodaj różyczki brokułu oraz obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki wraz z dużą szczyptą soli, pieprzem czarnym i płatkami czerwonej papryki. Wymieszaj i podsmażaj przez kolejne 3-5 minut, aż brokuły staną się jasnozielone. Następnie dodaj opłukaną i odsączoną białą fasolę i ½ puszki kukurydzy (resztę zostaw do dekoracji). Zalej zupę bulionem (może to być nawet woda), zamknij pokrywę garnka i gotuj na średnim ogniu ok. 30 minut do miękkości warzyw.

2

Z ugotowanej zupy wyjmij kilka miniróżyczek brokułu, liść laurowy ora ziele angielskie. Zmiksuj wywar ręcznym blenderem, aż uzyskasz gładką i kremową konsystencję bez grudek. Rozlej zupę z pora do miseczek udekoruj różyczką brokułu, kilkoma ziarnami kukurydzy i szczyptą ziół włoskich. Podawaj samodzielnie lub z kromką świeżego chleba.