Smaker

Zupa z pora

12.09.2024 Odsłon: 6009
5.0 (3 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Zupa z pora to lekka, a jednocześnie sycąca propozycja pełna wartości odżywczych. Dzięki połączeniu pikantnego pora, aromatycznego czosnku i świeżych brokułów zupa zyskuje wyjątkowo wyrazisty smak. Fantastycznej konsystencji zupie nadają ziemniaki i biała fasola, całość dopełnia sok z cytryny i suszone zioła. To idealna potrawa na szybki obiad lub kolację, a przygotujesz ją w mniej niż godzinę.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 1895

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3848

60 min
32
smaker
smaker
Desery

Bułeczki dyniowe z czekoladą

Desery Bułeczki dyniowe z czekoladą

Bułeczki dyniowe z czekoladą to dość nieoczywiste połączenie. Do zrobienia ci...

Odsłon: 13381

30 min
14
guttgonia1
guttgonia1
Ciasta

Śliwka w czekoladzie potrójnie czekoladowa

Ciasta Śliwka w czekoladzie potrójnie czekoladowa

W internecie krąży mnóstwo przepisów na śliwkę w czekoladzie , ale ta jest n...

Odsłon: 3614

>60 min
8
agnes72
agnes72
Dania główne

Wątroba wieprzowa w sosie własnym

Dania główne Wątroba wieprzowa w sosie własnym

Kto lubi a kto nienawidzi? z doświadczenia wiem że dla większości jest to zmo...

Odsłon: 424

15 min
1
basiliana
basiliana
Ciasta

Kruchy jabłecznik z budyniem

Ciasta Kruchy jabłecznik z budyniem

Kruche ciasto idealnie komponuje się z jabłkami i delikatnym budyniem.

Odsłon: 132441

>60 min
290
Zupy
Zupa z pora
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 łyżki oliwy lub masła
  • 2 duże pory
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 duży brokuł
  • 2-3 duże ziemniaki
  • 1 puszka białej fasoli
  • 1 mała puszka kukurydzy (ok 100 g)
  • 1,5 l bulionu warzywnego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • liść laurowy i ziele angielskie
  • sól i czarny pierz
  • ewentualnie szczypta płatków czerwonej papryki
  • 1 łyżka suszonych ziół włoskich
Sposób przygotowania:
1

W dużym garnku z grubym dnem rozgrzej oliwę i wrzuć przeciśnięty przez praskę czosnek, drobno posiekane pory, liść laurowy i ziele angielskie. Podsmażaj przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu, aby aromat stał się intensywniejszy, a por zmięknie. Dodaj różyczki brokułu oraz obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki wraz z dużą szczyptą soli, pieprzem czarnym i płatkami czerwonej papryki. Wymieszaj i podsmażaj przez kolejne 3-5 minut, aż brokuły staną się jasnozielone. Następnie dodaj opłukaną i odsączoną białą fasolę i ½ puszki kukurydzy (resztę zostaw do dekoracji). Zalej zupę bulionem (może to być nawet woda), zamknij pokrywę garnka i gotuj na średnim ogniu ok. 30 minut do miękkości warzyw.

2

Z ugotowanej zupy wyjmij kilka miniróżyczek brokułu, liść laurowy ora ziele angielskie. Zmiksuj wywar ręcznym blenderem, aż uzyskasz gładką i kremową konsystencję bez grudek. Rozlej zupę z pora do miseczek udekoruj różyczką brokułu, kilkoma ziarnami kukurydzy i szczyptą ziół włoskich. Podawaj samodzielnie lub z kromką świeżego chleba.