Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa z suszonych grzybów to danie, które w polskiej kuchni zajmuje szczególne miejsce. Obowiązkowo musi znaleźć się na wigilijnym stole, lecz równie dobrze sprawdzi się jako rozgrzewający obiad w chłodne dni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5466
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 973
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11915
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5105
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1399
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5466
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 973
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11915
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5105
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1399
5
REKLAMA
Zupy
Zupa z suszonych grzybów
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 100 g grzybów suszonych (najlepiej mieszanka borowików i podgrzybków)
- 1,5 litra wody
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 cebula
- mały seler
- 2 liście laurowe
- 1 ziele angielskie
- śmietanka 18% z kartonika do zabielenia (4-5 łyżek)
- sól i pieprz
- masło do podsmażenia
- grzanki do podania
- proszek z suszonych grzybów do posypania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj wcześniej grzyby. Zalej je wodą i zostaw na całą noc. Dzięki temu szybciej się ugotują i będą aromatyczne. Następnego dnia odcedź je, ale nie wylewaj wody.
2
Marchewkę i pietruszkę obierz, a następnie zetrzyj na dużych oczkach tarki. Cebulę posiekaj. Zeszklij warzywa na maśle, a następnie przełóż je do garnka.
3
Seler pokrój na kilka kawałków. Wrzuć też do garnka. Wlej wodę, a następnie dodaj namoczone grzyby i wodę. Uważaj, aby nie wlać osadu z dna.
4
Dorzuć liść laurowy i ziele angielskie. Zagotuj wszystkie składniki, następnie zmniejsz moc palnika do minimum. Gotuj do miękkości grzybów, czyli około 40-50 minut.
5
Pod koniec gotowania zupy grzybowej, dopraw ją solą i pieprzem.
6
Wyciągnij teraz seler.
7
Wlej do szklanki połowę zupy. Dodaj śmietankę i dokładnie wymieszaj. Całość dodaj ponownie do garnka. Wlewaj gorącą zupę do misek, posypując je proszkiem z suszonych grzybów. Obok na talerzyku połóż grzanki.