Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa z suszonych grzybów to danie, które w polskiej kuchni zajmuje szczególne miejsce. Obowiązkowo musi znaleźć się na wigilijnym stole, lecz równie dobrze sprawdzi się jako rozgrzewający obiad w chłodne dni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 957
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 272
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5852
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14372
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 957
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 272
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5852
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14372
13
REKLAMA
Zupy
Zupa z suszonych grzybów
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 100 g grzybów suszonych (najlepiej mieszanka borowików i podgrzybków)
- 1,5 litra wody
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 cebula
- mały seler
- 2 liście laurowe
- 1 ziele angielskie
- śmietanka 18% z kartonika do zabielenia (4-5 łyżek)
- sól i pieprz
- masło do podsmażenia
- grzanki do podania
- proszek z suszonych grzybów do posypania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj wcześniej grzyby. Zalej je wodą i zostaw na całą noc. Dzięki temu szybciej się ugotują i będą aromatyczne. Następnego dnia odcedź je, ale nie wylewaj wody.
2
Marchewkę i pietruszkę obierz, a następnie zetrzyj na dużych oczkach tarki. Cebulę posiekaj. Zeszklij warzywa na maśle, a następnie przełóż je do garnka.
3
Seler pokrój na kilka kawałków. Wrzuć też do garnka. Wlej wodę, a następnie dodaj namoczone grzyby i wodę. Uważaj, aby nie wlać osadu z dna.
4
Dorzuć liść laurowy i ziele angielskie. Zagotuj wszystkie składniki, następnie zmniejsz moc palnika do minimum. Gotuj do miękkości grzybów, czyli około 40-50 minut.
5
Pod koniec gotowania zupy grzybowej, dopraw ją solą i pieprzem.
6
Wyciągnij teraz seler.
7
Wlej do szklanki połowę zupy. Dodaj śmietankę i dokładnie wymieszaj. Całość dodaj ponownie do garnka. Wlewaj gorącą zupę do misek, posypując je proszkiem z suszonych grzybów. Obok na talerzyku połóż grzanki.