Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa z tofu i kurczaka to wyśmienite połączenie delikatnych smaków i bogactwa składników, które zapewniają nie tylko wyjątkowe doznania kulinarne, ale także dostarczają cennych wartości odżywczych. To danie idealne na każdą porę roku, które zachwyci zarówno miłośników tradycyjnych smaków, jak i tych, którzy poszukują nowych kulinarnych inspiracji. Połączenie soczystego kurczaka, aksamitnego tofu i świeżych warzyw, otulone aromatycznym bulionem, tworzy harmonijną kompozycję, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Ta zupa to nie tylko doskonały sposób na rozgrzanie się w chłodne dni, ale również lekkie i zdrowe danie, które sprawdzi się jako szybki obiad czy wykwintna kolacja. Zapraszamy do odkrycia tego wyjątkowego przepisu, który z pewnością stanie się jednym z ulubionych w Waszej kuchni.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (14)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (14)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 506
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 842
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 506
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 842
5
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Zupa z tofu i kurczaka
KulinarnaChwila
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 500 g fileta kurczaka
- 3 cm korzenia imbiru
- 1 cebula
- 5 szt grzybów Mun
- 1 bulionetka drobiowa
- 1 litr wody
- 180 g tofu
- 140 g pędy bambusa
- 6 łyżek groszku mrożonego
- 200 g makaronu ryżowego
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 1 całe jajko
- Olej do smażenia
- Sól
- ½ łyżeczki chili
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 4 łyżki soku pomidorowego
- 4 łyżki sosu sojowego jasnego
Sposób przygotowania:
1
1. Przygotowanie mięsa: • Mięso z kurczaka kroję w paski, doprawiam solą i smażę na rozgrzanym oleju, aż mięso nabierze złocistego koloru. • Cebulę i imbir obieram, drobno kroję, a następnie dodaję do mięsa. Smażę razem, aby uwolniły się aromaty.
2
2. Przygotowanie grzybów mun: • Grzyby mun zalewam gorącą wodą i moczę przez około 30 minut, aby zmiękły. 3. Przygotowanie bulionu: • Do dużego garnka przekładam bulionetkę drobiową, wlewam litr wody oraz wodę z moczenia grzybów, aby wzbogacić smak bulionu. Doprowadzam do wrzenia. 4. Dodawanie składników: • Grzyby mun oraz pędy bambusa kroję na małe paseczki i przekładam do gotującego się bulionu. • Następnie dodaję groszek, pokrojony w kostkę ser tofu, usmażone mięso z cebulą i imbirem. Doprawiam zupę chili do smaku, wlewam ocet jabłkowy, sos sojowy oraz sok pomidorowy.
3
5. Gotowanie makaronu : • Do bulionu dodaję makaron ryżowy i gotuję przez około 10 minut, aż makaron będzie miękki. 6. Zagęszczanie zupy: • Mąkę kukurydzianą rozrabiam w małej ilości wody, a następnie wlewam do zupy, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. • Jajko roztrzepuję widelcem i również wlewam do zupy, cały czas mieszając, aby powstały cienkie niteczki jajka. Gotuję do momentu zagotowania się zupy.
4
7. Finalizacja: • Zupa jest gotowa do podania. Przelewam ją do miseczek, serwując na gorąco. Smacznego! Ciesz się aromatyczną i pożywną zupą z tofu i kurczaka, idealną na chłodniejsze dni.