Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ta zupa ziemniaczana z boczkiem, najlepiej z dodatkiem świeżego, chrupiącego pieczywa. Stanowi idealny pomysł na rozgrzewający obiad dla całej rodziny, szczególnie w mroźniejsze dni. Boczek nadaje przyjemnego, lekko słonego smaku, a odrobina chili – pikanterii. Z powodzeniem możesz przygotować tę zupę nawet na kilka dni, bo niczego nie straci ze swojego aromatu, a wręcz przeciwnie – będzie coraz lepsza!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
1163
2
5
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
1163
2
5
REKLAMA
Zupy
Zupa ziemniaczana z boczkiem
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 750 ml bulionu drobiowego
- 150 g boczku wędzonego
- 50 g mąki pszennej
- 1 cebula
- 4 zielone cebulki
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- ¼ łyżeczki wędzonej papryki
- ¼ łyżeczki chili
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Rozgrzej duży garnek bez tłuszczu. Dodaj pokrojony w kostkę boczek i podsmażaj go do zezłocenia.
2
Dodaj masło i drobno posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż wszystko razem przez ok. 10 minut, do zeszklenia cebuli. Dosyp mąkę i mieszaj całość, do uzyskania pachnącej i aromatycznej zasmażki.
3
Wlej bulion z kurczaka i doprowadź całość do wrzenia.
4
Ziemniaki obierz i pokrój w drobną kostkę razem z zieloną cebulką. Dodaj warzywa do zupy, razem z tymiankiem, bazylią, chili i papryką. Gotuj całość przez kolejne 5-10 minut, do miękkości ziemniaków.
5
Z garnka wyjmij ok. ½ szklanki ziemniaków. Ugnieć je widelcem, tłuczkiem lub zblenduj. Dołóż masę z powrotem do zupy.
6
Zupę ziemniaczaną z boczkiem dopraw do smaku solą i pieprzem.
7
Danie podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu. Resztki przechowuj w lodówce, pod przykryciem i spożyj w ciągu 3 dni. Każdego dnia zupa może być odrobinę gęstsza – jeśli stanie się dla ciebie zbyt gęsta, rozrzedź ją odrobiną wody.