Smaker
Najlepsze przepisy na cukinię

Zupa żurek na jogurcie naturalnym

12.01.2022 Odsłon: 3554
5.0 (6 oceny)
15 min
3-4 os.
agnes72
agnes72

Macie w domu nadmiar jogurtu naturalnego i nie wiecie do czego go wykorzystać ? Podam wam przepis na przepyszną zupę żurek z dodatkiem jogurtu naturalnego i oczywiście na kawałku swojskiej gęsiny, już kiedyś na blog wstawiłam zupę na maślance była równie smaczna lecz na jogurcie przebiła wszystkie zupy jakie jadłam do tej pory

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Lekka surówka z kapusty

Dania główne Lekka surówka z kapusty

Surówki z kapusty często okraszone są sporą ilością majonezu, co dodaje im pu...

Odsłon: 17279

15 min
17
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto Malinowa Dama

Ciasta Ciasto Malinowa Dama

Polecamy! Nasze ulubione ciasto z pysznym kremem i świeżymi malinami. Malinow...

Odsłon: 160

60 min
2
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

zapiekanka ziemniaczano - grzybowa

Dania główne zapiekanka ziemniaczano - grzybowa

Bardzo sycąca, pyszna potrawa składająca się z ziemniaczków, kurek oraz boczk...

Odsłon: 137

60 min
2
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

ciasteczka serowe z borówkami

Desery ciasteczka serowe z borówkami

Borówki - jeden z moich ulubionych przysmaków lata. Tym razem użyliśmy ich w...

Odsłon: 121

>60 min
1

Przepis dnia

ugotujiprzetestuj
ugotujiprzetestuj
Desery

Truskawkowe Marzenie

Desery Truskawkowe Marzenie

Truskawkowy sezon czas zacząć! A czy jest coś lepszego niż połączenie soczyst...

Odsłon: 4880

30 min
12

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Naleśniki po chłopsku

Dania główne Naleśniki po chłopsku

Naleśniki po chłopsku to gotowe danie, sycące i rozgrzewające. Idealnie się s...

Odsłon: 7654

30 min
9
Zupy
Zupa żurek na jogurcie naturalnym
Autor:
agnes72
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kawałek kupra z gęsi,
  • 1 średnia marchew,
  • 1 kubek jogurtu naturalnego 400 g,
  • 100 ml śmietany 30 %,
  • 1 łyżka mąki żytniej typ 720,
  • 2 łyżki suszonej włoszczyzny,
  • 1,5 łyżeczki przyprawy uniwersalnej,
  • 3 ząbki czosnku,
  • 2 łyżki majeranku,
  • 2 łyżki soku z cytryny,
  • 4 ziarenka ziela angielskiego,
  • 8 średniej wielkości ziemniaków,
  • 2 łyżki natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Do garnka wlać półtora litra wody i dodać umyty kuper z gęsi lub inne dowolne mięso oraz marchew pokrojoną w dowolny sposób, zagotować a następnie zmniejszyć ogień zebrać powstałe szumowiny i gotować do miękkości mięsa. W trakcie gotowania się wywaru na mięsie dodać suszoną włoszczyznę oraz przyprawę uniwersalną i ziela angielskie. Jak już mięso jest wystarczająco miękkie wtedy dodać ziemniaki pokrojone w kostkę i gotować na wolnym ogniu do ich miękkości, jak ziemniaki są już miękkie dodać drobno pokrojony czosnek oraz wsypać majeranek pogotować chwilę a w międzyczasie rozprowadzić jogurty ze śmietaną i mąką tak aby nie było grudek

2

Gdy zupa na wywarze z dodanym majerankiem i czosnkiem chwilę pogotowały się na wolnym ogniu wtedy zwiększyć moc ognia i wlać przygotowany jogurt ze śmietaną i mąką, szybkim ruchem łyżki zamieszać aby jogurt się nie zważył następnie dodać natkę pietruszki, sok z wyciśniętej cytryny i zagotować a następnie ogień ustawić na średnią moc i gotować przez pięć minut ( końcową część zupy gotować na małym palniku kuchenki gazowej ). Zupę po ugotowaniu zdjąć z ognia i pozostawić aby przegryzła się smakami, czym dłużej stoi tym jest smaczniejsza i bardziej kwaśna

3

Zupa jest naprawdę przepyszna jeżeli nie lubicie w formie zup czyli z dodatkiem ziemniaków razem do żurków można ugotować w formie barszczu żurkowego do osobno ugotowanych ziemniaków podanych ze skwarkami. Jednym słowem gorąco polecam tak pyszną zupę którą podałam z jajkiem ugotowanym na twardo