Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ktoś, kto również lubi eksperymenty w kuchni, musi spróbować azjatyckiej wersji żuru. Od razu napiszę, że ta wersja na pewno nie przypadnie do gustu tradycjonalistom. Żur, to ma być żur i już. Wersja z miso jest bardzo ciekawa, a dodatki zacne. Bo i kiełbę i boczek ubóstwiam. Przepis zostawiam chętnym przyjąć to na klatę. Arek Gie
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
9
3
Przetwory
Włoszczyzna na zimę w słoikach
W dawnych czasach kiedy nie było jeszcze supermarketów, a warzywa nie były og...
Odsłon: 52088
145
4
53
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 145
3
Ostatnio komentowane przepisy
9
3
Przetwory
Włoszczyzna na zimę w słoikach
W dawnych czasach kiedy nie było jeszcze supermarketów, a warzywa nie były og...
Odsłon: 52088
145
4
53
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 145
3
REKLAMA
Zupy
Żuramen
GREGORHSPEED
do 15 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg surowego boczku
- 4 białe kiełbasy
- 2 litry zimnej wody
- 1 łyżka miso
- 500 ml zakwasu na żur
- 2 łyżki jasnego sosu sojowego
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 łyżka chrzanu
- 1 łyżka suszonego majeranku
- 2 łyżki białego sezamu
- 4 ugotowane jajka
- 2 opakowania makaronu ramen
- 3 łyżki sosu teriyaki
- 1 łyżka smalcu
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Boczek i kiełbasy gotujemy w lekko osolonej wodzie. Wyjmujemy.
2
Boczek oprószamy solą i pieprzem, nacieramy sosem teriyaki wymieszanym z czosnkiem. Pieczemy 35 minut w temperaturze 180°C.
3
Do wywaru dodajemy zakwas na żur, miso, sos sojowy i łyżkę chrzanu- zagotowujemy. Dodajemy majeranek, do smaku doprawiamy solą oraz pieprzem.
4
Białą kiełbasę obsmażamy na rozgrzanym smalcu.
5
Makaron gotujemy wg przepisu zawartego na opakowaniu.
6
Do zupy wkładamy makaron, dodajemy plastry boczku, kiełbasę i połówki jajek. Posypujemy ziarnami sezamu.