Zupy Przepis na:
żurek na kiełbasie
Przepisów i artykułów: 59 Ocena: 652
Dodano: 05.05.2017
Odsłon: 4659
świetna zupa na rozgrzewkę
Składniki
- marchewka, pietruszka, plaster selera,
- 3-4 ząbki czosnku
- ok.0,5 - 1 kg kiełbasy wieprzowej z szynki
- 0,5 litra zakwasu na żurek
- po kilka ziaren ziela angielskiego, liści laurowych, 1-2 łyżki majeranku
- sól i pieprz do smaku
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
W dosyć dużym garnku włoszczyznę, kiełbasę, czosnek, ziele angielskie i liście laurowe zalewam ok.2 litrami wody. Gotuję jakieś 30 4- 40 minut. Kiełbasę i warzywa w wyciągam, kiełbasę kroję na dosyć grube plastry. W tym czasie do garnka wlewam dobrze zamieszany zakwas. Wrzucam z powrotem kiełbasę. Dosypuję majeranek oraz sól i pieprz do smaku. Żurek gotuję jeszcze kilkanaście minut ma małym ogniu. Podaję z jajkiem na twardo, ziemniakami lub chlebem.
Smak można złagodzić dodając 1 -2 łyżki śmietany 30 %.
Polecam na rozgrzewkę po górskich wyprawach :)
2792 odsłon
5
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz