Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tradycyjny żurek/ biały barszcz na święta i nie tylko...Kwaśna zupa na zakwasie z mąki żytniej z jajkiem i kiełbasą :)
REKLAMA
Przygotowanie
1
Zakwas przygotowujemy z 5 łyżek mąki żytniej zalanej 1/2 litra wody,
naczynie musi być gliniane lub szklane, przykrywamy ścierką i po 4 dniach można używać-codziennie należy z dwa razy pomieszać.
Gotowanie: z opakowania włoszczyzny i pokrojonych w kostkę ziemniaków gotujemy bulion w 5 litrach wody.
Kroimy wędzonkę i cebulę, do gotującego się bulionu dodajemy ziele i liść laurowy po 3-4 szt. Na patelni podsmażamy wędzonkę i cebulę, a potem usmażone dodajemy do zupy. Następnie dolewamy nasz zakwas powoli dokładnie mieszając i po zagotowaniu dodajemy kiełbasę. Wszystko doprawiamy do smaku solą, pieprzem i majerankiem. Podajemy na gorąco z kiełbasą, ugotowanym jajkiem, chlebem wg upodobań, bo różnie się jada w Polsce.
Całość posypujemy obficie majerankiem. Smacznego !
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
2
Sałatki
Śledź pod pierzynką. Tej sałatki nie może zabraknąć w święta
Klasyczna sałatka śledziowa na Boże Narodzenie. Jej przygotowanie jest niezwy...
Odsłon: 9296
7
5
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa ogórkowa
Dziś poleca się zupa ogórkowa niby zwykła a jednak niezwykła ponieważ gotowan...
Odsłon: 450
2
Dania główne
Faworki z piersi kurczaka
A może skusze was na inną wersję piersi z kurczaka aby nie były tylko tradycy...
Odsłon: 1894
6
0
Dania główne
Pierogi z wędzonym twarogiem i czosnkiem niedźwiedzim według Ewy Wachowicz
Pierogi z farszem z ziemniaków, wędzonego twarogu, żurawiny oraz pesto z czos...
Odsłon: 144
1
1
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa ogórkowa
Dziś poleca się zupa ogórkowa niby zwykła a jednak niezwykła ponieważ gotowan...
Odsłon: 450
2
Dania główne
Faworki z piersi kurczaka
A może skusze was na inną wersję piersi z kurczaka aby nie były tylko tradycy...
Odsłon: 1894
6
0
Dania główne
Pierogi z wędzonym twarogiem i czosnkiem niedźwiedzim według Ewy Wachowicz
Pierogi z farszem z ziemniaków, wędzonego twarogu, żurawiny oraz pesto z czos...
Odsłon: 144
1
1
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Żurek na święta.
DarekP
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- kiełbasa biała 6 szt.
- jajka 6 szt.
- ziemniaki 1/2 kg po obraniu
- wędzonka lub boczek 1/4 kg
- zakwas żytni 1/2 litra
- włoszczyzna 1/2 kg
- przyprawy do smaku :sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, majeranek
- 1 łyżka octu opcjonalnie dla wyostrzenia smaku
Sposób przygotowania:
1
Zakwas przygotowujemy z 5 łyżek mąki żytniej zalanej 1/2 litra wody, naczynie musi być gliniane lub szklane, przykrywamy ścierką i po 4 dniach można używać-codziennie należy z dwa razy pomieszać. Gotowanie: z opakowania włoszczyzny i pokrojonych w kostkę ziemniaków gotujemy bulion w 5 litrach wody. Kroimy wędzonkę i cebulę, do gotującego się bulionu dodajemy ziele i liść laurowy po 3-4 szt. Na patelni podsmażamy wędzonkę i cebulę, a potem usmażone dodajemy do zupy. Następnie dolewamy nasz zakwas powoli dokładnie mieszając i po zagotowaniu dodajemy kiełbasę. Wszystko doprawiamy do smaku solą, pieprzem i majerankiem. Podajemy na gorąco z kiełbasą, ugotowanym jajkiem, chlebem wg upodobań, bo różnie się jada w Polsce. Całość posypujemy obficie majerankiem. Smacznego !
Przepisy Zupy
Zupy
Zupa ryżanka
Zupy
Chłodnik pomidorowy z pieczonymi burakami według Ewy Wachowicz
Zupy
Zupa krewetkowa
Zupy
botwinka z jajkiem w koszulce
Zupa ryżanka
Lubicie proste a zarazem smaczne szybkie w przygotowaniu zupy?
Odsłon: 20
Chłodnik pomidorowy z pieczonymi burakami według Ewy Wachowicz
Chłodnik na pomidorach, pieczonych burakach i jabłkach, który w prosty sposób...
Odsłon: 43