Ewa_Gotuje

Ewa gotuje: Dynia po szwedzku, kotlet po chorwacku oraz babeczki jogurtowo-cytrynowe

W sobotę 13 listopada o godzinie 10:10 w Polsacie Ewa Wachowicz gotowanie zacznie od przyrządzenia dyni piżmowej, którą upiecze w piekarniku według słynnej receptury na szwedzkie ziemniaki Hasselback. Daniem głównym będzie chorwacki kotlet z Zagrzebia, który jest czymś pomiędzy austriackim sznyclem po wiedeńsku a szwajcarskim cordon bleu, lecz kształtem przypomina naszą roladę śląską. Widzowie zobaczą ponadto, jak zakisić korzeń i natkę pietruszki. Natomiast na deser Ewa upiecze babeczki jogurtowo-cytrynowe i udekoruje je lukrem oraz plastrami cytryny w karmelu. W programie „Ewa gotuje” gospodyni podzieli się sprawdzonymi przepisami i różnymi ciekawostkami dotyczącymi składników swoich potraw.

Fot. materiały prasowe/Polsat

Jesienią w Polsce mamy dostępne różne odmiany dyni. Do wyboru są te kolorowe - ozdobne, jak też jadalne. Różnią się kolorem, wielkością i kształtem. Do przygotowania pierwszej potrawy Ewa wybierze dynię piżmową, przede wszystkim ze względu na jej kształt.

Upiecze ją jak szwedzkie ziemniaki Hasselback, a potem poda z gęstym sosem ugotowanym na świeżej żurawinie. Na liście potrzebnych składników tego dania są: dynia, oliwa, sól, świeży rozmaryn, ostra papryczka, świeża lub suszona żurawina, woda, cukier trzcinowy, sól i pieprz.

Po dyni piżmowej, przygotowanej na szwedzki sposób, Ewa zaprosi na danie mięsne po chorwacku. Daniem głównym będzie kotlet z Zagrzebia. Kulinarnie można go porównać do austriackiego sznycla po wiedeńsku lub szwajcarskiego cordon bleu. Jednak ktoś w Chorwacji wpadł na pomysł, aby go zwinąć jak naszą roladę śląską!

Ewa poda kotlety z domowym sosem na bazie ogórków konserwowych i dużej ilości natki pietruszki. Aby to wszystko w swojej kuchni przygotować, należy zaopatrzyć się w następujące składniki: kotlety cielęce, sól, pieprz, plastry szynki konserwowej i sera żółtego, mąkę, jajka, bułkę tartą, masło klarowane, śmietanę, ogórki konserwowe, czosnek, majonez, musztardę, natkę pietruszki, sól, pieprz oraz cytryny.

Ewa podkreślała już wielokrotnie, że kisić można prawie wszystko, a kiszonki są niesamowicie zdrowe. Ewa lubi eksperymentować w kuchni, dlatego tym razem ukisi pietruszkę razem z nacią! Do słoików z pietruszką trafią również: czosnek, ziarenka pieprzu, solanka i oliwa.

Na deser Ewa upiecze smaczne i niebywale proste w wykonaniu babeczki jogurtowo-cytrynowe. O przygotowaniu tego deseru trzeba pomyśleć odpowiednio wcześniej, ponieważ wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. A w przepisie na ten wypiek znajdują się: masło, cukier trzcinowy, jajka, mąka, proszek do pieczenia, soda, gęsty jogurt naturalny, skórka otarta i sok z cytryny. Do dekoracji będą potrzebne: lukier z soku z cytryny i cukru pudru, karmelizowana cytryna oraz melisa cytrynowa. Smacznego!

Jesteście ciekawi jak przygotować poszczególne dania? Proporcje składników i szczegóły przepisów już 13 listopada w nowym odcinku programu „Ewa gotuje"!

„Ewa gotuje" odcinek 435 - emisja w sobotę 13 listopada o 10.10 w Polsacie oraz Polsat Go!

Ulubione odcinki programu "Ewa gotuje" oglądaj teraz w Polsat Go »

Komentarze

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasta Ciasto mleczna kanapka

Proste ciasto na niedzielę -puszysty, delikatny biszkopt czekoladowy przełożo...

Odsłon: 89

60 min
0
Desery Babka galaretkowa

Dzisiaj babka, ale trochę inaczej. Polecam ten przepis bo jest prosty dobry w...

Odsłon: 69

>60 min
2

Polecane artykuły

Ewa gotuje Światowe, ale wciąż proste. Pyszne przepisy Ewy Wachowicz

W 508. odcinku programu „Ewa Gotuje” prowadząca zdecydowała się pokazać widzom, jak prosto ugotować potrawy z różnych części świata. Odkryj przepis...

1
Quizy Wiosenna zagadka na spostrzegawczość. Co ukryło się wśród liści sałaty?

W czasie wolnym często rozwiązujesz łamigłówki oraz z chęcią testujesz swoją spostrzegawczość? Jeśli tak, koniecznie sprawdź swoje sokole oko i spr...

12
Informacje Pradawne delicje o leczniczym działaniu. Z kwiatów magnolii możesz zrobić ocet, sok a nawet kiszonki

Większość osób zachwyca się nimi, gdy widzą je na osiedlu lub w ogrodzie. Głównie przez piękne różowe kwiaty, które kwitną krótko, bo od marca do m...

5
Ewa gotuje Ewa Gotuje: sopa de ajo, cottage pie, szarlotka

Ewa Wachowicz w swoim kulinarnym show pokazuje, jak prosto można ugotować przysmaki z całego świata. W 508. odcinku „Ewa Gotuje” prowadząca przyrzą...

3