Fot. materiały prasowe/Polsat
Gotowanie w swojej krakowskiej kuchni Ewa rozpocznie od nietypowego gulaszu na mięsie mielonym i z dużą ilością warzyw. Należy się zaopatrzyć w następujące składniki: mieloną wołowinę i wieprzowinę, cebulę, masło klarowane, czosnek, seler naciowy, paprykę czerwoną, marchewkę, krojone pomidory konserwowe w zalewie, oregano, słodką i ostrą paprykę w proszku, sól, ryż, śmietanę i natkę pietruszki.
Na danie główne Ewa upiecze zaskakujące placuszki bezglutenowe z sosem grzybowym. Będą to placki brokułowe pieczone w piekarniku! Bazą tej potrawy będzie nie tylko brokuł, ale też niesamowicie zdrowa kasza jaglana. Do placków trafią też: wywar jarzynowy, cebula czerwona, czosnek, oliwa, jajka, jogurt grecki, mąka kukurydziana, sól, pieprz i garść koperku. Do tradycyjnego sosu grzybowego są niezbędne: świeże prawdziwki, masło klarowane, szalotki, sól, pieprz, śmietanka 30-36% i natka pietruszki.
W programie Ewa pokaże, jak zamarynować kalafiora z dodatkiem marchewki. Do zalewy należy przyszykować: wodę, ocet 10%, cukier, sól, liście laurowe, ziarenek ziela angielskiego i pieprzu kolorowego oraz kurkumę.
Po obiedzie czas na szybki, prosty i nieprawdopodobnie smaczny deser w stylu tiramisu z użyciem ciemnego piwa. Ten rarytas zamknięty w małych słoiczkach można przygotować dzień wcześniej, bo wtedy smakuje jeszcze lepiej, jak poleży sobie w lodówce! A do przygotowania będą potrzebne: serek mascarpone, śmietanka wysokoprocentowa, cukier puder, ekstrakt waniliowy, ciemne piwo, małe okrągłe biszkopty, kakao i maliny - mogą być mrożone.
Smacznego!
Jesteście ciekawi jak przygotować poszczególne dania? Proporcje składników i szczegóły przepisów już 16 października w nowym sezonie programu „Ewa gotuje"!
„Ewa gotuje" odcinek 431 - emisja w sobotę 16 października o 10.10 w Polsacie!
"Ewa gotuje": Nietypowy gulasz, placki bezglutenowe i piwne tiramisu! na INTERIA.TV.
Ulubione odcinki programu "Ewa gotuje" oglądaj teraz w Polsat Go
