Tym razem kuchnia włoska. Kolejny odcinek zacznie się od stracciatelli. Lody na pierwsze danie? Nic z tych rzeczy, bowiem stracciatella to nie tylko deser, lecz również znakomita, a przy tym bardzo prosta w przygotowaniu, zupa - coś w rodzaju bulionu z rozmąconymi jajkami (rzecz jasna z przydomowego kurnika) z dodatkiem tartego parmezanu.
Na danie główne Ewa upiecze scarpaccię z cukinią. To nic innego jak niezbyt gruby placek z cieniutko pokrojonym kabaczkiem. Nazwa wywodzi się od włoskiego słowa „carpaccio”, które oznacza surowe mięso posiekane w bardzo cienkie plastry.
Na deser gospodyni przygotuje włoskie ciasteczka fagottini di ricotta - z powidłami śliwkowymi, ale ciastka będą mieć kształt rożków.
W programie Ewa zrobi też domową przyprawę do zup i sosów na bazie lubczyku, aromatyzowaną suszonymi grzybami.
Chcesz poznać wszystkie przepisy z poprzednich odcinków programu „Ewa Gotuje”?
Są dostępne na PolsatBoxGo »
Źródło: Polsat / „Ewa Gotuje”, 547. odcinek
Opracowała: Joanna Cebulak-Brzykcy
