Fot. materiały prasowe/Polsat
Trzeba coś dobrego ugotować, aby Wielkanoc z rodziną świętować! Pierwszym daniem Ewy Wachowicz będzie żurek po benedyktyńsku. Do przygotowania świątecznej zupy będą potrzebne: marchewka, pietruszka, seler, czosnek, cebula, liście laurowe, ziele angielskie, suszone zioła - lubczyk, estragon, majeranek i rozmaryn, sól, wiejska kiełbasa oraz zakwas na żur na płatkach owsianych bezglutenowych i kwaśna śmietana, a do podania - twaróg.
Na świąteczne danie główne gospodyni zrobi klops z papryką i żółtym serem. A poda go z sałatką ziemniaczaną z marynowanymi karczochami. Do przygotowania pieczeni będą potrzebne: mięso mielone wołowo-wieprzowe, papryka czerwona, zielona i żółta, masło klarowane, czosnek, jajka, bułka tarta, ostra musztarda, przecier pomidorowy, majeranek, ser żółty dojrzewający, sól, pieprz, słodka wędzona papryka i gałązki rozmarynu. Natomiast do sałatki oprócz ziemniaków są niezbędne: ogórki konserwowe, cebula czerwona, marynowane karczochy, natka pietruszki, płatki migdałowe, czosnek, ocet jabłkowy, oliwa i sól.
Do dekoracji świątecznych wypieków przyda się kandyzowana skórka cytrynowa. Przekonacie się, że samodzielne zrobienie tego dodatku do ciast jest bardzo proste!
Na deser Ewa zrobi sernik z białą czekoladą, a udekoruje go tak, jak zdobi się wielkanocne mazurki. Do przygotowania świątecznego wypieku będą potrzebne: herbatniki maślane, masło, lekko solone orzeszki pistacjowe, twaróg, jajka, śmietanka wysokoprocentowa, skórka otarta i sok z cytryny, cukier zwykły i waniliowy, serek mascarpone, biała czekolada, masa kajmakowa, kandyzowana skórka cytrynowa, prażone migdały oraz lukier z cukru pudru i soku z cytryny.
Smacznego!
Jesteście ciekawi jak przygotować poszczególne dania? Proporcje składników i szczegóły przepisów już 3 kwietnia w programie „Ewa gotuje".
Ewa gotuje: Wielkanocne potrawy Ewy Wachowicz. Gotujmy i świętujmy! na INTERIA.TV.
